冬季養生藥膳

時間：2017-06-07 10:16:50 飛鴻14由分享

　　冬季來臨,三九嚴冬,以寒為主氣,五臟屬陰,腎為陰中之陰,寒為陰邪,易傷腎陽,藥膳應該以溫補陽氣為主。此時蔬菜品種較少,主要有蘿卜、大白菜、菠菜等,亦可選用羊肉、狗肉、雞肉、鴨肉、甲魚、鰻魚等有補益腎陽的作用,此外還可選用紫河車、枸杞等壯陽補氣的中藥組成藥膳。下面就讓學習啦小編告訴你冬季養生藥膳，歡迎參閱

　　冬季藥膳

　　冰糖黃精湯

　　【來源】《閩東本草》

　　【原料】黃精30克冰糖50克

　　【制作】【用法】吃黃精，喝湯，每日2次。

　　【功效】滋陰，潤心肺。適用于身體虛弱、肺虛咳嗽及肺結核或支氣管擴大、低熱、咯血以及婦女低熱、白帶等病癥。

　　百合粥

　　【來源】《本草綱目》

　　【原料】百合30克(千百合碾粉20克)糯米50克冰糖適量【制作】百合剝皮去須切碎(或干百合粉)與糯米同入砂鍋內，煮至米爛湯稠，加冰糖即成。

　　【用法】作早晚餐或作點心，溫熱食。20天為一療程。

　　蓮實美容羹

　　蓮子30克、芡實30克、薏仁米50克、桂圓肉10克、蜂蜜適量，先將蓮子、芡實、薏仁米用清水浸泡30分鐘，再將桂圓肉一同放入鍋內，用文火煮至爛熟加蜂蜜調味食用。桂圓肉大補元氣，蓮子補脾養胃，薏仁米、芡實為健脾利水之品。據現代藥理研究芡實中含有美容必須的維生素A、C、B，蜂蜜中含有膠原蛋白和酶類等物質，可刺激皮膚細胞的生長，促進新陳代謝;此羹是較理想的美容藥膳，經常食用有消除皺紋、白嫩肌膚的作用。

　　姜棗茶

　　生姜200克，大棗200克，鹽20克，甘草30克，丁香、沉香各30克。將上藥共搗成粗末和勻，每天晨取10~15克，沸水泡10分鐘即可代茶飲用。此方長期服用可使容顏紅潤，肌膚光滑。

　　生姜養顏茶

　　生姜500克、紅茶250克、鹽100克、甘草150克、丁香25克，沉香25克，共搗成粗末和勻備用。每次15-25克，清晨煎服或泡水代茶飲，每日數次。此茶具有補脾、養血、健胃、安神、解郁之功效，久服令人容顏白嫩，皮膚細滑，皺紋減少。

　　銀耳枸杞羹

　　銀耳15克，枸杞子25克。將銀耳、枸杞子同入鍋內，加適量水，用文火煎成濃汁后，加入蜂蜜，再煎5分鐘即可服用。隔日1次，溫開水對服。此方有滋陰補腎、益氣和血、潤肌膚、好顏色之功效。

　　山楂赤豆湯

　　山楂15克，金銀花5克，赤小豆200克，冰糖100克。先將山楂、金銀花同入鍋內，加水適量，煮20分鐘后，濾去渣質，入赤小豆同煮至爛熟，放少量冰糖調味食用。此方塊字味道酸甜，是開胃、健脾、清熱、養顏、美容之常飲佳品。

　　紅棗菊花粥

　　紅棗50克、梗米100克，菊花15克，一同放入鍋內加清水適量，煮粥待粥煮至濃稠時，放入適量紅糖調味食用。此方具有健脾補血、清肝明目之功效，長期食用可使面部膚色紅潤，起到保健防病、駐顏美容的作用。

　　冬季如何養生

　　身體需御寒

　　近幾日氣溫降落。許多市民已感受到氣候的寒冷，紛紜戴上圍巾，換上了較厚的衣物。專家表現，低氣溫環境容易誘發冠芥蒂、高血壓、慢性支氣管炎、哮喘、肺氣腫、關節炎等疾病。許多慢性支氣管炎、哮喘病人到了秋冬季疾病狀況就會逐步加劇，遇寒冷氣氛的刺激會誘焦慮性產生。

　　醫生提醒，立冬以后早晚溫差較大，中暮年人額定需要留心御寒保暖，很是要留神背、足的保暖。中醫認為，人的背部是身之表，在督脈和足太陽膀胱經所行之處，風寒易從背部入侵機體。以是，一旦受寒，就會損傷人體的陽氣，泛起上呼吸道污染或陳疾復發、加重等情形。對付白叟、兒童和患了胃、腸潰瘍以及心腦血管疾病的人來說，暖背尤為重要。

　　另有俗語“寒從足底生”，足為人體最遠端，脂肪薄，保暖技能花樣差，而足底穴位與內臟相干親近，若是足部受涼可惹起傷風、腹痛、腰腿痛、痛經等疾患，所以足部也要留心保暖防寒。大夫建議，平常可多勾當腳部，以促退局部血液輪回，每晚睡前用熱水泡腳，能消弭委頓，御寒防凍，促進睡眠。

　　冬天曬曬太陽，使人周身清閑，也是很好的保健良方。日光還可以使皮膚結構遭到溫熱的良性刺激，促使表皮血管擴充，血液循環減速，抑郁細胞改弦易轍，改良皮膚組織養分狀況，同時還可預防感冒。醫生倡始，冬季天氣好的日子，無妨外出曬曬太陽。

　　飲食多把穩

　　立冬以后寒意漸濃，人體心思勾當需要更多的熱能來維持。冬令進補能使養分物質轉化的能量最大限定地貯存體內，滋養五臟。

　　大夫提倡，立冬后來，飲食上可抉擇羊肉燉蘿卜，多吃一些肉類。此外，龍眼、山藥、大棗等溫熱之品，可抵拒寒冷。還可適合填補一些中藥，如黃芪、黨參等，都是比較溫和的藥材，可用來燉湯。雖然，也別忘了增補蔬菜：如胡蘿卜、韭菜等。

　　誠然，進補也要依照每小我私家體質來選擇。如脾虛、氣虛的人，表現為乏力、氣短、厭食、腹脹、大便偏稀、怕冷，可選用健脾益氣的食品，如糯米、大棗、藊豆、山藥、胡蘿卜、栗子等。大夫以為，在冬季手腳凜凜的人群中，大有部分人其實是血液循環缺失，血液流暢較慢構成的。大夫提倡可以多吃一些疏肝活血的食材，比方黨參、紅棗等，但也要留心不克不及一味只吃繁多溫補之物，還要留神陰陽和諧，最好在醫生領導下發展。
猜你喜歡：