冬天吃什么蔬菜對(duì)肺好

　　肺部是人體重要的器官之一，肺部如果出現(xiàn)了問題，容易引發(fā)很多疾病。那么你知道吃什么對(duì)肺好嗎?下面就跟隨學(xué)習(xí)啦小編一起來閱讀以下的內(nèi)容吧!

　　冬天適合吃什么蔬菜對(duì)肺好

　　一、藕：滋補(bǔ)養(yǎng)生，健脾開胃

　　藕是東方蔬菜之王，清熱疏郁，含鈣、磷、鐵及豐富的維生素C，富含多酚類物質(zhì)，可以提高免疫力，還可抗衰老。

　　把藕加工至熟后，其性由涼變溫，雖然失去消淤、清熱的性能，卻變?yōu)閷?duì)脾胃有益，有養(yǎng)胃滋陰、益血、止瀉的功效。

　　新鮮蓮藕榨汁加蜂蜜，有助解除煩悶口渴。煮熟之后健脾開胃，適合脾胃虛弱的人滋補(bǔ)養(yǎng)生。

　　二、銀耳：增強(qiáng)人體免疫力

　　銀耳含多種氨基酸，能緩解皮膚干燥、瘙癢。銀耳性平無毒，既有補(bǔ)脾開胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤肺。

　　另外，銀耳還能增強(qiáng)人體免疫力，以及增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放、化療的耐受力。

　　可以在煮粥、燉豬肉時(shí)放一些銀耳，這樣即可以享受美食，又能滋補(bǔ)身體。秋天多吃冰糖銀耳羹，有潤肺美容之效。

　　銀耳能清肺熱，故外感風(fēng)寒者忌用。食用變質(zhì)銀耳會(huì)發(fā)生中毒反應(yīng)，嚴(yán)重者會(huì)有生命危險(xiǎn)。

　　三、芝麻：養(yǎng)陰潤燥，填精益髓

　　《神農(nóng)本草經(jīng)》中說，芝麻能夠“補(bǔ)五內(nèi)、益氣力、長肌肉、填精益髓”。

　　芝麻中的維生素E能防止過氧化脂質(zhì)對(duì)皮膚的危害，治療各種皮膚的癌癥，使皮膚更加白皙光澤，其養(yǎng)血的功效對(duì)皮膚粗糙、干燥也有很大的改善作用。

　　芝麻養(yǎng)陰潤燥，有助緩解津液不足造成的便秘。芝麻磨粉泡茶或煮粥均可。但已有發(fā)炎情形，如牙痛、腸胃炎或腹瀉的人不適合多吃。

　　四、山藥：調(diào)整代謝，補(bǔ)脾氣

　　山藥原名薯蕷，補(bǔ)而不滯，不熱不燥，能補(bǔ)脾氣而益胃陰。《本草求真》曾寫道，“入滋陰藥中宜生用，入補(bǔ)脾肺藥宜炒黃用。”

　　山藥具有滋陰養(yǎng)肺功效，可以調(diào)整代謝、潤膚、通腸。山藥淀粉含量低，當(dāng)成主食不易發(fā)胖。

　　五、梨：止咳化痰，治便秘

　　對(duì)于秋燥引起的干咳、口渴和便秘效果不錯(cuò)。歷代中國戲曲名家保護(hù)嗓音的秘訣就是每日飲用鮮梨榨汁滋潤喉嚨。梨生食、榨汁均可。加蜂蜜、冰糖、川貝母燉煮，可用來緩解咳嗽癥狀。

　　六、百合：養(yǎng)心安神，潤肺止咳

　　百合除了含有淀粉、蛋白質(zhì)、鈣、維生素B1、維生素B2、維生素C等營養(yǎng)素外，還含有一些特殊的營養(yǎng)成分，如秋水仙堿等多種生物堿。

　　這些成分綜合作用于人體，不僅具有良好的營養(yǎng)滋補(bǔ)之功，而且還對(duì)秋季氣候干燥而引起的多種季節(jié)性疾病有一定的防治作用。

　　中醫(yī)上講鮮百合具有養(yǎng)心安神，潤肺止咳的功效，對(duì)病后虛弱的人非常有益。油性皮膚的人多吃百合對(duì)皮膚特別好。

　　鮮百合鎮(zhèn)靜安神效果好，干百合則有滋補(bǔ)效果。秋天最適宜用百合煮粥或拌炒。百合雖能補(bǔ)氣，亦傷肺氣，不宜多服。

　　冬天吃什么食譜對(duì)肺好

　　1.川貝雪梨豬肺湯

　　取豬肺120克，洗凈切件，放開水中煮5分鐘，再用冷水洗凈，干水。將川貝母9克洗凈打碎;雪梨連皮洗凈，去蒂和梨心，梨肉連皮切小塊。各物料全部放入沸水鍋內(nèi)，文火煮2小時(shí)，調(diào)味后隨量飲用。

　　2.杏仁雪梨山藥糊

　　取北杏仁10克，雪梨1個(gè)，淮山米粉、白糖適量。先將北杏仁用開水浸，去衣，洗凈;雪梨去皮，洗凈，取肉切粒;然后把杏仁、雪梨粒放攪拌機(jī)內(nèi)，攪拌成泥狀。

　　用清水適量，把杏梨泥、淮山米粉、白糖調(diào)成糊狀，倒入沸水鍋內(nèi)(沸水約100毫升)，不斷攪拌，煮熟即可。隨量食用。

　　3.冬菇雪耳豬胰湯

　　取豬胰1條，豬瘦肉60克，冬菇15克，雪耳9克。先將冬菇洗凈;雪耳浸開洗凈，摘小朵;豬胰、豬瘦肉洗凈，切片。

　　然后把冬菇、雪耳放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮20分鐘，放豬胰、豬瘦肉，再煮沸，調(diào)味即可。隨量飲用。

　　冬天吃什么飲食對(duì)肺好

　　豬肝粥

　　配制：粳米250克，豬肝60克，加水適量，共煮成粥。豬肝粥具有補(bǔ)血(補(bǔ)血食品)明目、養(yǎng)肝健脾的作用，適合貧血頭眩、目疾、肝病等患者食用。

　　菠菜粥

　　配制：菠菜500克，粳米200克，豬油(油食品)25克，精鹽5克，味精3克，胡椒粉2克，加水適量，共煮成粥。

　　菠菜粥具有養(yǎng)血止血、斂陰潤燥、通利腸胃的作用，適合平時(shí)血虛腸枯而致大便秘結(jié)。

　　尤其是老年(老年食品)慢性便秘、習(xí)慣性便秘(便秘食品)以及痔瘡便血、小便不利、高血壓(血壓食品)引起頭暈等患者食用。

　　紅棗粥

　　配制：粳米250克，紅棗60個(gè)，加水適量，共煮成粥。紅棗粥具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神的作用，適合貧血、慢性消化不良、神經(jīng)衰弱、失眠等患者食用。

　　黑米黨參粥

　　配制：黨參、白茯苓各15克，生姜塊5克，黑米100克，冰糖60克，加水適量，共煮成粥。

　　黑米黨參粥具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)目的作用，適合氣虛體弱、脾胃虛弱、全身倦怠無力、食欲不振、大便稀薄等患者食用。

　　菊花粥

　　配制：粳米250克，干品杭白菊15克，加水適量，共煮成粥。菊花粥具有清熱解毒的作用，適合頭眩、目疾、高血壓、皮膚瘡癰等患者食用。

　　蘿卜粳米粥

　　配制：白蘿卜250克，粳米100克，生姜絲8克，豬油25克，精鹽3克，加水適量，共煮成粥。

　　蘿卜粳米粥具有消食利氣，寬中止渴的作用，適合因素食(素食食品)肥甘、厚味較多而消化(消化食品)力較弱的患者食用。
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