芒種的由來及習俗
芒種的由來及習俗_二十四節氣芒種的由來
芒種字面的意思是“有芒的麥子快收，有芒的稻子可種”。《月令七十二侯集解》：“五月節，謂有芒之種谷可稼種矣。”此時中國長江中下游地區將進入多雨的黃梅時節。下面小編給大家帶來了芒種的由來及習俗，供大家參考。
“芒種”一詞最早出自《周禮》中的“澤草所生，種之芒種。”其中“芒”指的是在陽光照耀下如波浪般搖擺的麥芒，表明此時已經成熟可以收割了。而“種”則代表稻谷，這時候是種稻谷的最后時機，倘若錯過便再不能種植了。隨著芒種的到來，初夏時節正式作別，長江中下游地區進入仲夏時節特有的黃梅時節。與其他節氣類似，“芒種”也有著特有的物候。隨著氣候日漸炎熱，深秋產下的螳螂卵鞘逐漸孵化，伯勞開始鳴唱，而聒噪數月的反舌鳥則變得靜默無聲。古人自然也有許多順應節氣的習俗。
芒種節氣習俗——煮梅
芒種習俗里名氣最大的便要屬至今尚存的“青梅煮酒”。在江南地區和日本，每逢初夏時節，梅子次第成熟，但酸澀滋味卻令人難以入口。于是婦孺孩童先采摘青梅進行清洗，再加水烹煮至酸味盡除。煮熟的青梅或是入缸加糖腌漬，或是投入黃酒中煮制。比如在《三國演義》之中，劉備與曹操“隨至小亭，已設樽俎：盤置青梅，一樽煮酒。二人對坐，開懷暢飲。”
芒種節氣習俗——安苗
當然，芒種作為農業節氣，自然也與其他節氣一樣，有著與農業生產密切相關的習俗。從唐朝開始，百姓們逐漸自發組織起名為“安苗儀式”的活動，以祈求風調雨順、稻谷豐收，這一習俗到清朝道光年間時達到鼎盛。在芒種當天，村中各家族長推舉數名德高望重的長輩負責吉時選定，然后每家居民都用新收割的小麥磨粉和面，然后捏成五谷六畜、瓜果蔬菜的形狀，然后用蔬菜汁染上顏色，裝在竹籮中作為供品，集中在村社前舉行儀式，然后相互交換面餅食用。隨著現代宗族觀念日益淡薄，這一習俗也基本消亡。
芒種節氣習俗——送花神
最后則是流行于文人群體及貴族之間的風雅習俗——祭祀花神。古人相信有專門的神祇管理人間百花，俗稱為“花神”。花神在春季下凡安排百花開放，過了芒種以后，人間進入暑天會越來越熱，不適合花朵開放，所以花神就在芒種這天回天庭，百姓就要在這一天為花神餞別，以感謝花神對人間的眷顧，期待明年再會。明清時期這一習俗曾非常流行，但現代人基本已經廢棄不知。
在《紅樓夢》第二十七回中，曹雪芹曾記載道：“凡交芒種節的這日，都要設擺各色禮物，祭餞花神，言芒種一過，便是夏日了，眾花皆卸，花神退位，須要餞行。”在這一天，貴族和富家女子常用花瓣和浸泡一夜的柳枝纏繞編織車、馬、抬轎等，或者用錦繡綾羅疊成旌旗幢幡，然后再用彩色絲線系在樹木枝梢和花朵根部。一陣風飄過，只見花枝招展、繡帶飄搖，煞是好看。民間偶有效仿的，則是采花瓣搗汁以浸染宣紙，用染色宣紙疊成相應形狀系在樹梢，倒也別有況味。
不過整體說來，這段時間正是農忙季節，百姓們更加關注于農業生產，自然也就沒有閑心來參加這些民俗活動，所以自清朝滅亡后，“送花神”的習俗也就不復存在。
芒種節氣習俗——打泥巴仗
貴州東南部一帶的侗族青年男女，每年芒種前后都要舉辦打泥巴仗節。當天，新婚夫婦由要好的男女青年陪同，集體插秧，邊插秧邊打鬧，互扔泥巴。活動結束，檢查戰果，身上泥巴最多的，就是最受歡迎的人。
芒種節氣習俗——接嫁樹
芒種節氣到來，果農會將不同的果樹進行嫁接，使之結出的果實在形狀和質量上得以互補。也有的簡單地用刀在果樹上劃出幾道口，讓其吸收外面空氣，增加果實產量。
芒種節氣習俗——曬蝦皮
在這時候，沿海一帶的漁民即忙于曬毛蝦。因到了芒種季節，毛蝦正值產卵期，體質正肥，肉質正實，營養價值更好。人們將芒種期間曬成的蝦皮稱之“芒種皮”。
蝦皮分生曬蝦皮和熟曬蝦皮兩種。生曬蝦皮指淡曬成品，其鮮度較高，不容易返潮和霉變;熟曬蝦皮加鹽煮沸，瀝干曬燥，雖然保持鮮味，但是其口感略遜于生曬蝦皮。
每年的6月5日左右，太陽到達黃經75°時為芒種。《月令七十二候集解》：“五月節，謂有芒之種谷可稼種矣”。意指大麥、小麥等有芒作物種子已經成熟，搶收十分急迫。晚谷、黍、稷等夏播作物也正是播種最忙的季節，故又稱“芒種”。
春爭日，夏爭時，“爭時”即指這個時節的收種農忙。人們常說“三夏”大忙季節，即指忙于夏收、夏種和春播作物的夏管。
所以，“芒種”也稱為“忙種”“忙著種”，是農民朋友的播種、下地最為繁忙的時機。
我國古代將芒種分為三候：“一候螳螂生；二候鵬始鳴；三候反舌無聲。”在這一節氣中，螳螂在上一年深秋產的卵因感受到陰氣初生而破殼生出小螳螂；喜陰的伯勞鳥開始在枝頭出現，并且感陰而鳴與此相反，能夠學習其它鳥叫的反舌鳥，卻因感應到了陰氣的出現而停止了鳴叫。
芒種是表征麥類等有芒作物的成熟，是一個反映農業物候現象的節氣。時至芒種四川盆地麥收季節已經過去，中稻、紅苕移栽接近尾聲。大部地區中稻進入返青階段，秧苗嫩綠，一派生機。“東風染盡三千頃，折鷺飛來無處停”的詩句，生動的描繪了這時田野的秀麗景色。
到了芒種時節，盆地內尚未移栽的中稻，應該抓緊栽插；如果再推遲，因氣溫提高，水稻營養生長期縮短，而且生長階段又容易遭受干旱和病蟲害，產量必然不高。紅苕移栽至遲也要趕在夏至之前；如果栽苕過遲，不但干旱的影響會加重，而且待到秋來時溫度下降，不利于薯塊膨大，產量亦將明顯降低。農諺"芒種忙忙栽"的道理就在這里。
俗話說:“春困、秋乏、夏打盹。”“夏打盹”在醫學上也稱之為“夏季倦怠癥”，是由于夏季炎熱，溫度過高，使人體大量排汗，而鉀元素隨汗液大量排出，又得不到及時補充，導致人們倦怠疲勞、精神不振。
鉀是人體不可缺少的元素，其作用主要是維持神經、肌肉的正常功能。因此，人體一旦缺鉀，不僅精力和體力下降，而且耐熱能力也會降低，最突出的表現就是四肢酸軟無力，出現程度不同的神經肌肉系統的松弛軟癱，尤其以下肢最為明顯，稱為缺鉀軟癱。嚴重時還會導致人體內酸堿平衡失調、代謝紊亂、心律失常，且伴有心血管系統功能障礙，如胸悶、心悸，甚至可出現呼吸肌麻痹、呼吸困難。
但對老年人來說，夏打盹也許并不是一件壞事。有關研究認為，老年人習慣打盹是健康的標志。有的老人喜歡在白天偶爾打個盹，即便是幾分鐘也覺得精神大為好轉。老人夜晚睡眠時間通常在5到6小時，白天打盹可補充夜間睡眠的不足，提神養腦。但打盹次數不能太頻繁，時間一般每次為10至15分鐘，否則會影響夜間睡眠質量。
“夏打盹”預防
大量出汗后別馬上喝過量的白開水
當人體大量出汗后，不要馬上喝過量的白開水或糖水，可喝些果汁或糖鹽水，防止血鉀過分降低。適當補充鉀元素則有利于改善體內鉀、鈉平衡，既可以預防“夏打盹”又可以防止血壓上升和血壓過低。
食物補鉀
鉀元素可以從日常飲食中攝取，含鉀較多的食物有:糧食以蕎麥、玉米、紅薯、大豆等含鉀元素較高;水果中香蕉含鉀元素最高;蔬菜以菠菜、莧菜、香菜、油菜、甘藍、芹菜、大蔥、青蒜、萵苣、土豆、山藥、鮮豌豆、毛豆等含鉀元素較高。“夏打盹”雖是人們在夏季常出現的一種生理現象，但要區別對待。對學生、司機及高空作業等危險行業工作者，就要防止“夏打盹”，以免影響學習或發生危險。
老人要防坐打盹
因為老人睡眠時心率變慢、血管擴張、血流緩慢，流入各臟器的血液相對減少，很容易發生腦供血不足。醒來后會感到全身疲勞、頭暈、腿軟、耳鳴。如果老人白天打盹的次數明顯增多，困意頻繁，并常常在不知不覺中進入“夢鄉”，應警惕腦血管病變的可能，應及早去醫院檢查。預防措施就是，當發現家里老人坐著打盹，應立即將老人緩慢放至平臥位，遠離危險環境和物品，以免發生意外。
開車要防夏打盹
尤其是專職司機如長途司機、開出租車的的哥的姐、公交車的師傅們等。
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