花生奶油餅干的制作方法
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花生奶油餅干的制作方法
甜點相信是很多人的最愛，花生奶油餅干酥脆醇香，深受吃貨們的喜愛，尤其是小孩和女性居多，獨特的外形更是一大賣點，有特色的創意更會吸引眾多的人去選擇，花生奶油餅干鮮黃的色澤，入口酥脆，奶油的香氣更是讓人忍不住多吃一個，自己動手制作也很簡便的。
主料
低筋面粉 ：100
花生醬 ：35
雞蛋 ：10
黃油 ：65
輔料
糖粉 ：50
具體步驟
第一步
1. 準備好原材料。
第二步
2. 黃油軟化后，和糖粉混合，用打蛋器打發，知道顏色稍變淺，體積膨松。
第三步
3. 打發的黃油里倒入打散的雞蛋。
第四步
4. 繼續用打蛋器攪打，直到黃油、雞蛋完全融合，呈現膨松輕盈的狀態。在黃油里倒入花生醬，用打蛋器攪打，使花生醬和黃油徹底混合均勻。
第五步
5. 把面粉倒入混合好的花生黃油里。用橡皮刮刀輕輕攪拌均勻。
第六步
6. 面糊倒在案板上，搓成直徑約2.5CM的長條。放進冷凍室，1個小時左右，直到長條變堅硬。
第七步
7. 把凍硬的長條用刀切成厚度約0.8CM的小圓片。
第八步
8. 把小圓片排在烤盤上，留出適當空隙，預熱，180度，10分鐘。
第九步
9. 成品。
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