懷孕為什么不能吃味精
懷孕為什么不能吃味精
味精是調味料的一種，主要成分為谷氨酸鈉。味精的主要作用是增加食品的鮮味，在中國菜里用的最多，也可用于湯和調味汁。不過懷孕可以吃味精嗎?以下就是學習啦小編給你做的整理，希望對你有用。
懷孕為什么不能吃味精：
1、孕婦高血壓
味精中含有鈉，其與食鹽當中的鈉是一樣的，如果每日兩者攝入過多，將導致體內滲透壓增大，血容量增大，從而造成血壓升高，心臟負擔加重，水腫等癥狀出現。尤其會加重孕期女性的小腿腫脹，血壓升高，從而造成妊娠高血壓，妊娠期浮腫等疾病，因此孕婦要少吃，多食用對自身和胎兒的健康都是不利的。
2、胎兒會缺鋅
人們發現身體內谷氨酸鈉較多的情況下，會妨礙人體對鈣，鎂等礦物質的吸收。特別是谷氨酸與血液中的鋅結合后無法被人體吸收利用，會間接導致人體缺鋅。我們知道鋅對人體特別是胎兒很重要，缺鋅會影響胎兒的身體和智力正常發育。這樣，嬰兒不僅易出現味覺差、厭食，而且還可造成智力減退，生長發育遲緩等不良后果。
3、高溫下有害
味精長時間高溫加熱會生成焦谷氨酸鈉，有研究認為其可能有致癌性，對人體無益。
4、視力受傷害
過量使用味精還被認為可能導致：視網膜受損從而引起視力下降，抑制神經功能從而影響兒童發育等。
可以替換味精的調味品：
①不僅懷孕期間要少吃味精，即便是生下來之后，12周內的嬰兒，如果哺乳期間的媽媽在攝入高蛋白飲食的同時，又食用過量味精，則不利嬰兒成長。因為味精內的谷氨酸鈉就會通過乳汁進入嬰兒體內。
②孕婦可以在不夠味道的菜肴里加點醬油來代替味精，醬油一定要買釀造醬油，這樣的醬油化學成分比較少，適合用來調味，當然，醬油也是調味品的一種，所以也不能過量吃，適量的話是可以的。
③孕婦可以用扇貝精，一樣有鮮味，一般來說，扇貝精比味精都要好，但是價格會比味精偏貴。孕婦在吃扇貝精的時候也不能過量，也要適量地吃。
④最好還是不要添加太多調味品，如果要食物有味道，也可以加點菌類或者海鮮，這樣一樣可以讓食物更加好吃，而且還很健康，總比加味精、醬油、扇貝精等要好很多。
懷孕禁忌：
1、蘆薈：中國食品科學技術學會提供的資料顯示，懷孕中的婦女若飲用蘆薈汁，會導致骨盆出血，甚至造成流產。對于生產后的女性，蘆薈的成分混入乳汁，會刺激孩子，引起下痢。蘆薈本身就含有一定的毒素，中毒劑量為9-15克。大家一般可能會在食用后8-12小時內出現惡心、嘔吐、劇烈腹痛、腹瀉、出血性胃炎等中毒反應。
2、螃蟹：它味道鮮美，但其性寒涼，有活血祛瘀之功，故對孕婦不利，尤其是蟹爪，有明顯的墮胎作用。
3、薏米：是一種藥食同源之物，中醫認為其質滑利。藥理實驗證明，薏仁對子宮平滑肌有興奮作用，可促使子宮收縮，因而有誘發流產的可能。
4、馬齒莧：它既是草藥又可作菜食用，其藥性寒涼而滑利。實驗證明，馬齒莧汁對于子宮有明顯的興奮作用，能使子宮收縮次數增多、強度增大，易造成流產。
5、黑木耳：黑木耳學名桑耳，雖然因其有滋養益胃的作用而很受孕產婦的歡迎，但同時其又具有活血化瘀之功，不利于胚胎的穩固和生長，故忌食。
6、杏子及杏仁：杏子味酸性大熱，且有滑胎作用。由于妊娠胎氣胎熱較重，故產前一般應吃清淡食物，而杏子的熱性及其滑胎特性，為孕婦之大忌。杏仁中含有劇毒物質氫氰酸 ，能使胎兒窒息死亡，小兒食用 7～ 10個杏仁即能致死。為避免其毒性物質透過胎盤屏障影響胎兒孕婦禁食杏仁。
7、其它：茴香、花椒、胡椒、桂皮、辣椒、大蒜、豬肝等。
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