為什么晚上不吃姜

為什么晚上不吃姜

　　古人云：“早上吃姜，勝過吃參湯;晚上吃姜，等于吃砒霜”。為什么晚上不能吃姜呢?吃姜還有什么禁忌呢?以下就是學習啦小編給你做的整理，希望對你有用。

　　晚上不能吃姜的原因：

　　生姜之所以不宜在夜間食用，是因為生姜含有姜酚，姜酚能夠刺激腸道蠕動，白天可以增強脾胃作用，夜晚則成了影響睡眠傷及腸道的一大問題，故夜晚不宜食用。

　　一天之中有陰陽之分，從午夜開始，自然界的陽氣逐漸上升，至中午陽氣最旺。午后陽氣逐漸衰弱，直至午夜陽氣最弱而陰氣最甚。午夜過后，陽氣逐漸恢復。

　　中醫認為天人相應，白天陽氣旺盛的時候應該多活動，溫補性質的藥物吃下去就可以幫助陽氣生發，可以攝人適當的陽性(溫性)食物，例如生姜等。晚上陰氣逐漸旺盛時，陽氣就要收斂起來，不能再像白天那樣亢奮，這時如果攝入過多的溫熱食物或補品，會影響睡眠、影響身體合成代謝，不利于勞累后機體的自我修復，對身體有害。因此通常情況下，白天吃姜有益，晚上則不宜吃姜。

　　吃姜的禁忌：

　　1、不要去皮：有些人吃姜喜歡削皮，這樣做不能發揮姜的整體功效。一般的鮮姜洗干凈后就可以切絲分片。

　　2、某些疾病患者不適宜食用生姜：凡屬陰虛火旺、目赤內熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長期食用生姜。

　　3、謹慎食用生姜紅糖水：從治病的角度看，生姜紅糖水只適用于風寒感冒或淋雨后有胃寒、發熱的患者，不能用于暑熱感冒或風熱感冒患者，也不能用于治療中暑。服用鮮姜汁可治因受寒引起的嘔吐，對其他類型的嘔吐則不宜使用。

　　4、不要吃爛了的生姜：腐爛的生姜會產生一種毒性很強的物質，它可使肝細胞變性、壞死，從而誘發肝癌、食道癌等。那種“爛姜不爛味”的說法是錯誤的。

　　姜的食療功效：

　　大棗姜湯：

　　大棗性味甘溫，具有補中益氣、養血安神的作用，可以促進氣血流通，改善手腳冰涼的癥狀。此外，生姜重補暖、大棗重補益，對胃病患者養胃也非常有效。

　　做法：大棗10個，生姜5片，紅糖適量，煎湯代茶飲，每日1次，堅持服用。

　　紅糖姜湯

　　紅糖具有養血、活血的作用，經常喝紅糖姜湯有美容的作用，生姜紅糖水還適用于風寒感冒或淋雨后胃寒的輔助治療。

　　做法：生姜5片，紅糖適量，姜片煎湯后加紅糖調味，代茶飲，每日1次，堅持服用。

　　綠茶姜湯：

　　綠茶姜湯有清熱解毒、益氣舒心，防中暑的作用。

　　做法：取綠茶和姜絲各5克，用沸水沖泡10分鐘左右即可飲用。特別適宜在盛暑時喝，有清熱舒心的功效。

　　鹽醋姜湯：

　　盛夏不少人容易得“空調病”，肩膀和腰背會遭受風、寒、濕等病邪的侵擾，特別是老人容易復發肩周炎。

　　遇到這種情況，可熬一些熱姜湯，先在熱姜湯里加少許鹽和醋，然后用毛巾浸水擰干，敷于患處，反復數次，能使肌肉由張變弛、舒筋活血，大大緩解疼痛。也可用毛巾蘸熬制好的熱姜湯敷于四肢酸痛處。

　　姜汁可樂：

　　有防寒祛痰的功效，增加熱量，暖胃，對防治感冒效果很好，可以祛風散寒。

　　做法：將3片姜放在300毫升可樂里煮，剛煮開或接近開時馬上停火，盛出即可飲用。