電壓力鍋排骨湯的不同做法
電壓力鍋排骨湯的不同做法
排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。你想自己動手做排骨湯嗎?接下來，學習啦小編跟你分享電壓力鍋排骨湯的不同做法。
電壓力鍋排骨湯的做法【1】苦瓜黃豆排骨湯
材料
排骨1根，苦瓜1根，黃豆3兩，鹽
做法
1.排骨斬段后與洗好的黃豆一塊下紫砂煲，再加一大碗水煲兩個小時。
2.苦瓜去囊后切成四瓣后切成段。
3.湯煲兩小時后將苦瓜放進去，再煲一小時加鹽調味即可。
電壓力鍋排骨湯的做法【2】白蘿卜排骨湯
材料
主料：豬小排400克、白蘿卜400克
輔料：大蝦米5個
調料：食鹽適量、蔥適量、姜適量、料酒少許
做法
1、排骨下冷水鍋，開火，燒開后撈出，放入流水下沖盡浮沫，開洋洗凈備用。
2、蘿卜去皮切滾塊備用。
3、取沙鍋，加水，放入排骨、開洋(用淡菜也行)，大火燒開后保持大火去浮沫，放入蔥姜、淋入少許料酒(如果有豆油，在這個環節滴三四滴，可以使湯汁濃白)，改小火蓋蓋燉1小時。
4、放入蘿卜，不要將蓋蓋實，燉至蘿卜軟爛，起鍋前加入鹽、雞精調味即可。
材料
主料：豬小排400克、白蘿卜400克
輔料：大蝦米5個
調料：食鹽適量、蔥適量、姜適量、料酒少許
做法
1、排骨下冷水鍋，開火，燒開后撈出，放入流水下沖盡浮沫，開洋洗凈備用。
2、蘿卜去皮切滾塊備用。
3、取沙鍋，加水，放入排骨、開洋(用淡菜也行)，大火燒開后保持大火去浮沫，放入蔥姜、淋入少許料酒(如果有豆油，在這個環節滴三四滴，可以使湯汁濃白)，改小火蓋蓋燉1小時。
4、放入蘿卜，不要將蓋蓋實，燉至蘿卜軟爛，起鍋前加入鹽、雞精調味即可。
電壓力鍋排骨湯的做法【3】黃豆燉排骨湯
材料
黃豆50公克，排骨300公克，老姜30公克，水600㏄，鹽1小匙
做法
1.黃豆泡水放隔夜，取出瀝干備用。
2.將排骨剁小塊，放入滾水汆燙后撈出備用。
3.老姜去皮切片備用。
4.將作法1∼3的所有食材、水和調味料，放入電子鍋內鍋，按下「煮飯」鍵，煮至開關跳起，掀開鍋蓋撈出姜片即可。
電壓力鍋排骨湯的做法【4】杞菊排骨湯
材料
用料排骨100克，枸杞10顆，菊花10朵，姜1片，精鹽少許。
做法
1、排骨洗凈，剁成小塊。
2、枸杞、菊花用冷水洗凈備用。
3、湯鍋內放適量清水燒開，加入排骨、姜及枸杞，旺火煮開后改用中火煮至排骨酥爛，放入菊花煮沸，加精鹽調味即可。
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