美味的西紅柿雞蛋餅做法
美味的西紅柿雞蛋餅做法
新研究發現，早晨吃西紅柿能夠使其中的抗氧化物質番茄紅素發揮更好的抗氧化功能，并且番茄紅素在早晨吸收效率最高。你想知道西紅柿雞蛋餅有哪些做法嗎?下面，學習啦小編來為你介紹美味的西紅柿雞蛋餅做法。
西紅柿雞蛋餅的做法1
材料
雞蛋2個，面粉50克，青菜20克，西紅柿1個，鹽、食用油各適量
1.雞蛋打入碗中，并攪拌均勻
2.鍋內放入水，燒開后放入洗好的西紅柿燙一下，去皮，切成小丁備用
3.青菜洗凈切成末
4.將除了食用油以外的東西全部放入碗中
5.攪拌均勻;將餅鐺下檔打開預熱
6.將模具放在預熱好的餅鐺上，刷上油
7.將調好的蛋液倒入模具中
8.將攪拌好的材料放入模具中，兩面煎黃即可
烹飪技巧
不要再放水，西紅柿會出很多湯。
菜品特色
為了寶寶能夠多吃點菜，營養更加均衡一些，又用的老方法，做雞蛋餅，既軟和，還香，關鍵是里面有各種菜類。還好，小家伙還是能夠給點面子。
西紅柿雞蛋餅的做法2
材料
番茄，蝦仁少許，雞蛋2只，中筋面粉80克，鹽，雞精，黑胡椒粉少許
做法
1.蝦仁剁成蝦末、番茄切小丁。
2.蛋加鹽、雞精、黑胡椒粉打勻。
3.繼續加入蝦仁末打勻，加入番茄丁繼續打勻。
4.加入面粉和面面糊。
5.剝蝦仁剝下的蝦頭炸出蝦油。(用蝦油能使煎出來的雞蛋餅更香!)
6.把面糊倒一小部分放在鍋中。
7.煎好一面后繼續翻面煎，全程中小火。
8.煎好后出鍋即可。
西紅柿雞蛋餅的做法3
【食材】雞蛋2個、面粉50克、油菜20克、油、鹽。
【做法】
①雞蛋打入碗中打散;西紅柿開水燙一下，去皮，切成小丁;青菜洗凈切成末;
②雞蛋、面粉、油菜、西紅柿全部放入碗中，攪拌均勻;
③將餅鍋預熱，刷上油，將面糊倒在餅鍋上，兩面煎黃即可。
西紅柿雞蛋餅的做法4
用料
西紅柿一個、雞蛋兩個、茄子(孩子要是喜歡吃蔬菜，可以多放點茄子，茄子也可以換成其他蔬菜，只要蔬菜不是那種很硬的菜種即可)、蔥花、面粉(沒有精確到克數，一切用料都是隨性搭配)
1、雞蛋打碎、西紅柿切碎(用湯水去掉西紅柿皮)、茄子切細條、蔥花切碎，攪拌在一起
2、加入少量面粉、香油(或橄欖油)和適當的食鹽，攪拌均勻。
3、平底鍋熱后，使用小勺子來做小形狀的餅，(怕粘鍋的話，可以在平底鍋上再放點油)，兩面煎至黃色，即可出鍋。
4、松軟可口的西紅柿雞蛋餅就出鍋了，寶寶很喜歡吃。