好吃的豇豆燜面要如何做
好吃的豇豆燜面要如何做
豇豆所含B族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能，抑制膽堿酶活性，可幫助消化，增進食欲。你想了解好吃美味的豇豆燜面要怎么做嗎?下面就讓學習啦小編給你介紹一下好吃的豇豆燜面要如何做?
豇豆燜面的好吃做法一
豇豆燜面的材料
豆角300克，肉200克，蔥15克，姜15克，蒜15克，生抽15克，老抽15克，鹽5克，糖5克
豇豆燜面的做法
1.鍋中放蔥末，姜末，蒜末爆香
2.肉切成肉丁倒入鍋中不停的翻炒
3.加入調料和水煮10分鐘
4.倒入洗凈并切成段的豆角再煮3分鐘5，把做好的面條慢慢地并均勻地放在豆角上蓋蓋，留一些湯汁，分兩次中途沿鍋邊慢慢倒入鍋中。15分鐘后即可以拌勻食用
豇豆燜面的好吃做法二
豇豆燜面的材料
豆角半斤，切面3兩，辣子雞丁醬，鹽，生抽，油，蔥
豇豆燜面的做法
1.豆角洗凈切成段微波爐高火微4分鐘左右
2.鍋中倒入適量的油，放入醬和蔥花爆香鍋底
3.下入微波至半熟的豆角大火翻炒，放入生抽，鹽
4.倒入適量的開水煮沸，開水量約稍稍沒過豆角為宜，也不要太多
5.然后均勻的鋪上切面，蓋上鍋蓋，小火。讓蒸汽慢慢把面蒸熟。期間湯少于豆角以下可以適當添加熱水，溜著鍋邊倒，不要倒在面上，那樣就成煮面了。見面軟湯少后，可以大火炒勻出鍋
豇豆燜面的好吃做法三
豇豆燜面的材料
蒸面，五花肉，四季豆，蔥適量，糖，老抽
豇豆燜面的做法
1.蒸面在面店都買得到，如果沒有，可以把鮮面條蒸一下到半熟，這樣可以有效縮短燜的時間，保持口感
2.五花肉切片，熱鍋涼油滑熟出鍋
3.蔥切斜刀，四季豆掐段。鍋中放適量油爆香蔥，下四季豆翻炒一會兒。四季豆變色起皺后放糖，老抽
4.放適量開水，基本沒過豆角，放炒好的五花肉，加鹽調味，大火燒開轉小火咕嘟一會兒
5.把鍋中的湯盛出一小碗，鍋里還要留基本上一半的湯。(這樣不會湯太多而讓面直接浸泡在里面，而且盛出的湯還有重要的用處。)
6.把面條鋪在鍋里，加蓋小火燜
7.燜的過程中，注意聽鍋里的聲音，湯不夠的時候，分兩次把剛才盛出的湯沿鍋邊加入。(防止湯燒干糊鍋(燜面最容易遇到的問題)，續燜能力也增加了。)
8.兩次加湯都燜的差不多了，面條也熟了。關火，把面條拌勻就可以享用啦~
豇豆燜面的好吃做法四
豇豆燜面的材料
五花肉，豆角，蒸面(買不到蒸面可用普通面條代替，回家后自己稍微上鍋蒸一下即可)，蔥，姜，蒜，花椒，料酒，醬油，八角適量
豇豆燜面的做法
1.五花肉切片，用料酒和醬油腌10分鐘
2.豆角切斷兒
3.炒鍋內放油，放花椒、八角、蔥花、姜片和蒜片爆香
4.放肉炒到透明
5.放醬油和溫水，大火煮開后轉小火，燉10多分鐘
6.放豆角，翻炒一下，繼續燉一會
7.豆角基本上熟后
8.把面條放菜上，蓋上鍋蓋燜一會，聽到鍋內有吱吱的聲音時，說明湯收的差不多了，即可關火，(另外湯汁不要收的太干，那樣面條就會太干了)
9.把面條與菜拌均勻即可