南瓜湯圓的家常做法推薦
南瓜湯圓的家常做法推薦
南瓜能促進(jìn)膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化。南瓜含有豐富的鈷，在各類蔬菜中含鉆量居首位。你喜歡吃南瓜湯圓嗎?你知道要怎么做南瓜湯圓嗎?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下南瓜湯圓有哪些家常的做法?
南瓜湯圓家常做法一
南瓜湯圓材料
南瓜，糯米粉，豆沙餡
南瓜湯圓做法
1.南瓜先入過鍋蒸熟(或者微波打熟)，把肉用勺子挖出來，自然成泥狀。
2.趁熱把南瓜泥和糯米粉混合揉成團(tuán)，蒸熟的南瓜水分比較多，基本不用加水了，若是和出的粉團(tuán)太硬，可以再加些溫水。
3.和出的粉團(tuán)，搓條，揪成小劑子。
4.按扁，包入豆沙餡，團(tuán)成圓子。
5.可以煮著吃，還可以把南瓜湯圓表面沾點(diǎn)面包糠油鍋燒至七成熱，下圓子，中火炸熟。
南瓜湯圓家常做法二
南瓜湯圓材料
原料：南瓜，糯米面
內(nèi)餡：黑芝麻碎，花生碎，杏仁碎，核桃仁碎，瓜子仁碎，糖，色拉油(或者黃油，牛油，豬油)
南瓜湯圓做法
1、南瓜煮熟，與糯米面和好。
2、餡子放在一起攪拌好，注意必須都是熟的，不熟的，就用干鍋炒一下。
3、湯圓包好，入鍋煮熟。吃吧!就不要炸了，營(yíng)養(yǎng)過于豐富了。呵呵。
南瓜湯圓家常做法三
南瓜湯圓材料
糯米粉100克，南瓜泥115克，黑芝麻40克，綿白糖40克，豬油25克
南瓜湯圓做法
1、南瓜切皮洗凈，切成小塊。
2、南瓜放入鍋上蒸熟，盡量蒸的軟些。
3、黑芝麻放入小鍋里翻炒出香味。
4、炒好的黑芝麻放入料理機(jī)，打碎成黑芝麻粉末。
5、盆里倒入打好的黑芝麻粉末、融化的豬油、綿白糖，攪拌均勻成黑芝麻餡，放入冰箱冷藏20分鐘(冷藏后豬油會(huì)凝固，這樣包的時(shí)候餡比較硬不會(huì)散，容易包)。
6、蒸好的南瓜搗成南瓜泥(用料理機(jī)打成南瓜泥更細(xì)膩)。
7、南瓜泥里加入糯米粉(少量多次的加，不需要加水)。
8、用手慢慢揉成光滑的南瓜面團(tuán)(盆光，面光，手光，干了加點(diǎn)水，濕了加糯米粉)，醒10分鐘。
9、取一塊小面團(tuán)(大約18克)，用手按扁。
10、包入黑芝麻餡。
11、收口捏緊，包成湯圓，搓圓。
12、依次包好南瓜湯圓。
13、鍋中倒入適量水，燒開后下湯圓。
14、煮開后轉(zhuǎn)中火，湯圓浮起來后再煮三分鐘左右即可出鍋。
南瓜湯圓家常做法四
南瓜湯圓材料
南瓜，糯米粉，油，水
南瓜湯圓做法
1. 南瓜去皮切塊，鍋里少量油熱，炒， 適當(dāng)加水， 燜，攪拌，直到軟了。
2. 用blende打成泥
3. 在南瓜泥里一邊加糯米粉一邊攪，可以用水改變比例也可以一滴水都不加， 揉成團(tuán)
4. 開水煮5分鐘大概，嘗嘗熟了就可以吃了。南瓜有甜味，可以不加糖。
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