酸奶西米露的不同做法_酸奶西米露怎么制作
現(xiàn)在市場上經(jīng)常見到的西米是稍微偏小的那一種，其實，大粒西米也是很常用的一種原料，只是大家往往不認為它們是西米罷了，比如說珍珠奶茶，里面一粒粒的“珍珠”也是西米的一種。你喜歡自己動手做酸奶西米露?你知道如何做出可口好吃的酸奶西米露嗎?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下酸奶西米露的做法。
酸奶西米露的不同做法
酸奶西米露的好吃做法一
酸奶西米露的材料
西米，西瓜，蜜豆，杏仁
酸奶西米露的做法
1.把西米放進清水里洗浸干凈備用。
2.煮一鍋水，水煮開后，倒入西米。
3.等到再次滾開，熄火浸泡20分鐘，煮到西米呈半透明狀，然后再用涼水浸泡。(注意：要一邊煮一邊用勺子攪拌，否則西米會粘鍋底)。
4.再煮一鍋水，等水再煮開，倒入浸好的西米，等西米煮至完全透明時，加入涼水，滾開后熄火，晾涼，放入冰箱冷藏備用。
5.西瓜、蜜豆放進冰凍的西米露里，最后就完成了。
酸奶西米露的好吃做法二
酸奶西米露的材料
西米2把、火龍果各2個、楊桃半個、椰奶1盒、純牛奶1盒、煉乳、糖適量。
酸奶西米露的做法
西米露做法：
1、2、鍋內(nèi)加水煮開，煮開后加入西米，并用湯匙不停的來回攪拌;
3、煮至5分鐘停火，加蓋燜上10分鐘;
4、把燜好的西米撈出過涼水，這時西米的外表已經(jīng)呈透明狀，內(nèi)部還是有很大的白點兒;
5、鍋內(nèi)再次加入清水煮開，把在過冷水的西米撈出再次放入煮鍋至西米呈現(xiàn)透明狀了;
6、撈起西米，放入涼開水中，這樣做法才能讓西米成為晶瑩剔透、口感Q滑的西米露;
椰汁做法：
1、把火龍果切成兩瓣，用勺子挖成球狀，楊桃切片;
2、把浸在涼開水的西米撈出，瀝干水分放入保鮮盒，把椰汁和牛奶倒入，加入適量的煉乳和白糖，然后把火龍果、楊桃放入，蓋上保鮮蓋，放入冰箱冷藏1-2小時，使西米充分的吸足椰奶汁的味道和火龍果的玫色;
做好的西米露最好要盡快喝完，放了一天的西米再吃起來只軟不Q了，夏日喜涼的可以再在里面加些冰塊，也可以把火龍果打成果汁，做成果汁露。
酸奶西米露的好吃做法三
酸奶西米露的材料
西米，椰汁或杏仁露，牛奶，冰糖
酸奶西米露的做法
1、將西米用水浸泡半個小時;
2、鍋中加水煮沸，放入冰糖，待冰糖化開后放入泡好的西米，用勺子不停攪拌，防止西米粘在一起;
3、待西米變成透明后，放入牛奶和椰汁或杏仁露，再熬一會兒即可關(guān)火。
酸奶西米露的好吃做法四
酸奶西米露的材料
香芒1個，火龍果1個，西米50g，純牛奶250ml，椰汁1支，煉奶20g
酸奶西米露的做法
1、西米用水沖洗干凈，鍋中加水燒開，把西米倒入鍋中煮約10分鐘，關(guān)火燜5分鐘，看見西米出現(xiàn)點點白芯時，起鍋過涼開水至西米變透明，瀝去水分，很晶瑩剔透的QQ感。
2、火龍果洗凈，切開，用小圓勺挖出大球狀果肉備用(剩下的直接塞嘴里)
3、芒果洗凈，用小刀沿著芒果的果核兩側(cè)切成三部分。兩側(cè)不帶核的部分切格子刀，翻開后切下芒果塊;帶核部分去皮后切下果肉。
4、牛奶、煉奶和椰汁倒入碗里攪勻，加入西米浸泡約10分鐘。
5、在西米露中間鋪上火龍果球，四周放芒果塊即可。
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