火腿炒飯的不同家常做法
火腿炒飯的不同家常做法
火腿肉性溫，味甘咸。火腿具有健脾開(kāi)胃，生津益血，滋腎填精之功效。你想知道怎么才能做出好吃的火腿炒飯嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給你精心整理火腿炒飯的不同家常做法，僅供參考。
火腿炒飯的家常做法一
材料
蘑菇10個(gè)，洋蔥丁1/4杯，火腿1/4杯，巴西里粉1/2大匙，五榖米1杯，白米1杯，水2杯，鹽2小匙，胡椒粉1小匙，糖1/3大匙，橄欖油1大匙
做法
1.)將蘑菇洗凈瀝干，切片備用。
2.)將五谷米洗凈瀝干水分，加入1杯水浸泡3小時(shí)，再將白米洗凈加入1杯水浸泡15分鐘，最后將兩種米(連水)混在一起備用。
3.)將平底鍋預(yù)熱，加入橄欖油，將洋蔥爆香，蘑菇、火腿放入略拌炒，再加入其他的調(diào)味料翻炒均勻，起鍋后，鋪在米上。
4.)放入電鍋中煮熟，開(kāi)關(guān)跳起后，再燜20分鐘，最后灑上巴西里粉，用飯匙輕輕拌勻即可。
火腿炒飯的家常做法二
材料
火腿40克，雞蛋2個(gè)，熟的甜玉米粒50克，黃瓜粒(青豆)50克，隔夜白米飯一碗，鹽1/4小匙，生抽1/4小匙
做法
1.火腿切成丁狀;雞蛋打散攪拌成蛋汁米飯倒入浸泡幾分鐘
2.取鍋，加入油以中火燒熱后，倒入各種丁塊速拌炒
3.然后加入白飯和調(diào)味料拌炒后，持續(xù)以中火炒至米飯干松有香味溢出即可。
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火腿炒飯的家常做法三
材料
隔夜米飯，火腿，雞蛋，蔥花，鹽，醬油，花椒面，白酒
做法
1、先將雞蛋炒散，然后放入蔥花、火腿丁和少許鹽繼續(xù)翻炒;
2、倒入適量的米飯，再倒入少許白酒，翻炒均勻后加入花椒面，倒入醬油，炒散、炒勻就OK啦!
火腿炒飯的家常做法四
材料
過(guò)夜米飯1碗，粟米粒，火腿，雞蛋，蔥，番茄醬適量
做法
1、鍋里下少許油，爆香粟米和火腿粒、蔥花。
2、爆香后把配料盛起待用。
3、過(guò)夜米飯放入鍋里，先不用開(kāi)火，把米飯用鏟子壓散，使其松散。
4、開(kāi)火后不停的翻炒，如果沾鍋從鍋邊加適量的油，繼續(xù)翻炒。不要一次加入太多的油，慢慢的加入，可以控制油的分量，吃的健康點(diǎn)。
5、加入步驟(2)的配料繼續(xù)翻炒，讓米飯和配料混合均勻。
6、加入番茄醬繼續(xù)翻炒。
7、加入一個(gè)雞蛋翻炒，加少許鹽、雞精調(diào)味。
8、翻炒到感覺(jué)米飯?jiān)阶冊(cè)捷p，把水分炒掉，一盤香噴噴的炒飯就ok啦
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