烤豬排的做法大全

　　烤豬排是一道葷菜菜肴名稱，肉香味美，色澤誘人，令人垂涎。你想了解如何做出可口的烤豬排嗎?接下來學習啦小編給你推薦幾款烤豬排的做法。

　　烤豬排的好吃做法一

　　烤豬排的材料

　　豬排骨，特辣黃豆醬，干紅1杯，元蔥1個，大蒜油，醬油，蒜頭粉，姜粉，五香粉，黑胡椒粉，孜然粉，耗油

　　烤豬排的做法

　　1、特辣黃豆醬、干紅一杯、元蔥一個、大蒜油、醬油、蒜頭粉、姜粉、五香粉、黑胡椒粉、孜然粉、耗油、純凈水，混合均勻調制成調料。

　　2、將排骨放入調料內，蓋上蓋腌制過夜。

　　3、在烤的時候如果喜歡吃嫩的豬排就用錫紙包上，想要吃外焦里嫩的就省去用錫紙這一步了。

　　小訣竅

　　腌的時候要幾個小時翻一下，以便更好的入味，烤豬排溫度要高一些，我一般用220度烤20分鐘左右。

　　烤豬排的好吃做法二

　　烤豬排的材料

　　排骨，李錦記，韓國烘烤醬，BBQ烤肉醬，老抽和生抽，少許黑胡椒、鮮橙汁、白芝麻，baking soda

　　鮮橙汁、蜂蜜

　　烤豬排的做法

　　一、用兩湯匙李錦記掩上骨醬，兩湯匙韓國烘烤醬和兩湯匙中山出的BBQ烤肉醬，少許老抽和生抽，少許黑胡椒、鮮橙汁、白芝麻、大半個手指頭的baking soda一齊腌，盤子用保鮮膜蓋住，然后放一夜在冰箱。

　　二、預熱烤箱350F，先放入烤盤，就錫紙蓋住，這樣一來易熟，二來不讓水分流失太多，烤20分鐘后拿出。

　　三、調好用鮮橙汁、蜂蜜及少少水兌成的抹肉汁，先將每塊肉周身擦一遍汁，用吊式方法，用鉤子勾住肉塊，掛在最上層的架子上，底下放個盤，滴出的汁不至于滴在底部，時不時用小掃涂汁在肉的表面，可保持適當的水分，入箱后先用350--400F烤二十分鐘左右，后改用Broil功能300F烤5分鐘，不敢用太高溫和太熱的檔，怕烤糊，這就前功盡棄了。再啰嗦一次，吊烤時最好開燈，有什么風吹草動都及時知道。

　　四、烤好后將肉放入碟，取鉤子，看，成色不錯。

　　烤豬排的好吃做法三

　　烤豬排的材料

　　豬排1片，A.鹽少許，蛋液30公克，面粉1/2小匙，B.味噌薄荷奶油淋醬適量

　　烤豬排的做法

　　1.豬排洗凈加入所有調味料A拌勻備用。

　　2.將作法1的豬排放入已預熱的烤箱，以150℃烤約5分鐘。

　　3.取出作法2豬排，淋上適量味噌薄荷奶油淋醬即可。

　　烤豬排的好吃做法四

　　烤豬排的材料

　　豬里脊肉，洋蔥，蘋果，蒜，番茄醬，紅酒，蜂蜜，鹽，黑胡椒粉，生抽

　　烤豬排的做法

　　制作醬汁，生抽2湯匙，番茄醬2湯匙，蜂蜜2湯匙，紅酒2湯匙，鹽少許，黑胡椒粉適量;

　　洋蔥半個、蘋果半個、蒜半頭，用榨汁器榨汁，加入醬汁中;

　　豬肉切片，放入醬中腌制1小時，中間攪拌幾次，以便入味;

　　腌好的肉片放入烤箱或者微波爐，開始烤，中間翻面，烤熟即可出爐(我用微波爐每面烤了大概5，6分鐘，老公用烤箱烤了2片，時間忘了計，各位注意觀察即可，別烤糊了);

　　烤好的豬排加上牛排沙司即可食用。