香辣炸雞飯的4種做法_香辣炸雞飯怎么做好吃

時間：2017-07-29 17:31:34 映芳735由分享

　　雞的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，并富有營養，那么你知道香辣炸雞飯怎么制作嗎？下面學習啦小編給你介紹一下香辣炸雞飯的4種做法。

　　香辣炸雞飯的4種做法

　　香辣炸雞飯的好吃做法一

　　材料

　　帶骨雞腿1只，白飯1碗，炸粉：2大匙，面粉1/2大匙，太白粉1/2小匙，醬油1大匙，糖1/4小匙，米酒1大匙

　　做法

　　1.雞腿加入所有腌料，拌勻腌漬約10分鐘后取出，均勻沾裹上炸粉，備用。

　　2.熱油鍋，加熱至180℃后，放入作法1的雞腿，轉小火慢慢炸約10分鐘，至金黃酥脆熟透后，取出瀝干油份，備用。

　　3.取一盤，擺放入白飯、作法2的炸雞腿，再搭配上配菜擺排即可。

　　香辣炸雞飯的好吃做法二

　　材料

　　炸雞米飯生菜蛋黃醬(沙拉醬)

　　做法

　　這是一道非常簡單的懶人飯但是很好吃步驟如下

　　1.做一些炸雞不方便的話也可以到KFC麥當勞等等買雞米花的切成小塊

　　2.生菜切成細條備用

　　3.米飯蒸熟后稍微晾涼盛到碗里

　　4.先鋪一層切好的炸雞再鋪一層生菜

　　5.最后擠上蛋黃醬 ok 就這樣做好了撒花~

　　香辣炸雞飯的好吃做法三

　　材料

　　茄子1個，雞胸脯肉250克，面粉，面包屑，炸雞粉，雞蛋1個，食用油，醬油，食鹽，陳醋，清醋，麻辣油，白糖，干辣椒，蒜，十三香，料酒，大米飯(也可以用幾種雜糧一起蒸飯)

　　做法

　　1、先把大米飯或者雜糧飯蒸上。

　　2、雞胸脯肉洗凈，切小塊，沾薄薄的面粉，加炸雞粉攪拌均勻。

　　3、雞蛋攪拌，雞胸脯肉沾蛋液，裹面包渣，靜止兩分鐘。

　　4、食用油燒熱，用筷子在油里插一下，如果周圍有小氣泡，即可下雞肉炸至金黃色，出鍋。

　　5、茄子洗凈，切小塊，干辣椒洗凈切小段，蒜切片。

　　6、油燒熱，下干辣椒、蒜片爆香。

　　7、下茄子，快速翻炒。

　　8、加食鹽、醬油、十三香、料酒、陳醋、清醋、白糖和麻辣油調味。翻炒時注意按按茄子，使其中的水分排出。

　　9、加少許清水，炒熟出鍋，和蒸好的米飯、炸雞塊一起擺盤即可。

　　香辣炸雞飯的好吃做法四

　　材料

　　日本醬油200毫升，日式味醂200毫升，糖100克，蒜茸少許，姜末少許

　　做法

　　1.平底鍋中下少許油，投入姜和蒜爆香

　　2.然后下味醂、醬油、糖，大火煮開后轉小火煮制濃稠