應(yīng)該如何使用電飯鍋煮飯好吃
電飯鍋現(xiàn)在的變得愈加的強(qiáng)大，開始可以充分的在煮飯的使用保留好米飯的營(yíng)養(yǎng)，那么你知道應(yīng)該如何使用它進(jìn)行煮飯才好嗎?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的如何使用電飯鍋煮飯好吃，希望能幫到你。
如何使用電飯鍋煮飯好吃
根據(jù)平常飯量，按多少飯比多少米，舀出適量的米裝入較大的器皿中淘洗2次左右。將淘洗過的米倒入電飯鍋中，鋪平。
加入水，水的多少根據(jù)平時(shí)喜好的米飯軟硬程度調(diào)整，在指尖抵在米飯表面后，水覆蓋指甲蓋，手浸入水中并平放在米上后，水覆蓋食指第二指關(guān)節(jié)。關(guān)上蓋子，選擇煮飯選項(xiàng)，按下電飯鍋開始鍵。
等待一段時(shí)間，電飯鍋指示燈跳至保溫選項(xiàng)并提示飯煮好后，再按下關(guān)閉鍵，關(guān)閉電飯鍋，香噴噴的米飯就煮好了。
電飯鍋?zhàn)鲲埖氖‰姺椒?/h2>
1.做米飯時(shí)最好將米淘凈在清水中浸泡15分鐘左右，然后再下鍋，這樣就會(huì)大大縮短煮飯的時(shí)間，且煮出的米飯?zhí)貏e香。
2.充分利用電熱盤的余熱。當(dāng)電飯鍋中的米飯沸騰時(shí)，可關(guān)閉電源開關(guān)8至10分鐘，充分利用電熱盤的余熱后再通電。當(dāng)電飯鍋的紅燈滅、黃燈亮?xí)r，表示鍋中米飯已熟，這時(shí)可關(guān)閉電源開關(guān)，利用電熱盤的余熱保溫10分鐘左右。
3.電飯鍋切勿當(dāng)電水壺用。同樣功率的電飯鍋和電水壺同樣燒一壺開水，用電水壺只需5～6分鐘，而電飯鍋則需20分鐘左右。
4.避開高峰用電是最好的節(jié)電方法。同樣功率的電飯鍋，當(dāng)電壓低于額定值10%時(shí)，則需延長(zhǎng)用電時(shí)間12%左右，用電高峰時(shí)最好不用或者少用。
5.保持內(nèi)鍋外鍋清潔。電飯鍋使用過久而不清潔的話，會(huì)使內(nèi)鍋底部與外表面匯聚一層氧化物，應(yīng)把它浸在水中，用較粗糙的布擦拭，直到露出金屬光澤為止。
6.內(nèi)鍋底與電熱盤、內(nèi)鍋及鍋蓋均應(yīng)保持最佳接觸。若內(nèi)鍋?zhàn)冃危磧?nèi)凹或外凸，均會(huì)影響內(nèi)鍋底的良好接觸，應(yīng)及時(shí)矯正才好。
電飯鍋食譜的推薦
地瓜起司飯
材料：地瓜1條 起司1片 白米1杯 水1杯
調(diào)味料：鹽 1小匙 油 1/3大匙
做法：
(1)將米洗凈，加入1杯水，浸泡15分鐘。
(2)將地瓜去皮切丁備用。起司也切成小丁片備用。
(3)將地瓜丁、油加入米中，稍微拌一下。
(4)放入電飯鍋中蒸熟，取出后立即放入起司片及鹽拌勻后即可食用。
青豆桂花飯
材料：青豆仁1杯 白米2杯 水2杯
調(diào)味料A：香油 2小匙 鹽 2小匙 酒 1大匙
調(diào)味料B：糖1/2大匙 桂花醬1/3大匙
做法：
(1)白米先洗凈，加入2杯水，稍微浸泡15分鐘。青豆仁洗凈瀝干，加入米中。
(2)把調(diào)味料A放進(jìn)去稍微拌一下，然后放到電飯鍋中，按下開關(guān)。
(3)開關(guān)跳起后先不要打開鍋蓋，讓飯燜約15～20分鐘左右，然后打開鍋蓋，加入調(diào)味料B再用飯匙由下往上攪拌均勻即可。使用新鮮的青豆仁不需要增減煮飯的水量，因?yàn)榍喽谷时旧硭乃郑呀?jīng)足夠讓青豆仁熟透。
茄香飯
材料：茄子1條 絞肉3大匙 白米1杯 水1杯
調(diào)味料A：醬油1大匙 糖1/2大匙 鹽1小匙 香油1/3大匙
調(diào)味料B：蔥末1/2大匙 蒜末1/2大匙 辣椒末1/3大匙
做法：
(1)將茄子去蒂洗凈，切成滾刀小片狀，浸泡在水中，要煮時(shí)再撈起瀝干水分備用。
(2)將米洗凈，瀝干水分，再加入1杯水浸泡20分鐘， 最后加入茄子片、絞肉末及調(diào)味料A稍微拌一下，放入電飯鍋中蒸熟。
(3)開關(guān)跳起后，先不要打開鍋蓋，讓茄子飯燜20分鐘左右，打開后，加入調(diào)味料B再用飯匙由下往上攪拌均勻即可食用。
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