電飯鍋做好吃菜肴的竅門與方法
電飯鍋做好吃菜肴的竅門與方法
電飯鍋是日常生活中的必備品，每每一煮飯人們都是使用它的，但是它還有一個強大的功能就是煮菜了，那該怎么進行做菜呢?以下是學習啦小編為你整理的電飯鍋做菜的竅門，希望能幫到你。
電飯鍋做菜的竅門：奶油培根玉米燜飯
原料：培根150g、玉米250g、大米400g、蒜4瓣、黃油20g、食鹽適量、香草適量、高湯適量。
做法：
1、玉米粒洗干凈控干水份。培根切成條。蒜切碎，并將米洗干凈控干水份，按平時做飯的水量準備高湯或者水。
2、鑄鐵鍋放入培根，蒜末，奶油一起加熱。
3、培根炒出油份，蒜末炒香。
4、加入米炒一下，加入玉米粒。。
5、加入高湯拌勻。大火煮開。蓋上鍋蓋轉中火
6、大約10分鐘左右，打開鍋蓋看下米飯吸收了水份熟起來再轉小火慢慢收干水份。米飯熟之后關火燜10分鐘。
7、打開鍋蓋，拌勻米飯，按口味加鹽調味，撒上香草即可。
電飯鍋做菜的竅門：番茄飯
原料：西紅柿1個、大米250克、玉米(鮮)25克、青豆25克、胡蘿卜1/2根、食鹽1小勺、橄欖油2勺、黑胡椒粉1/2小勺、水適量。
做法：
1.將玉米青豆胡蘿卜沖洗干凈，番茄洗凈去蒂。
2.放入雜菜、調味料一起混合，加2勺食用油。
3.接下來繼續做飯，將整只番茄倒扣在里面，然后就只需要一鍵啟動電飯煲就OK了。
4.拿飯鏟將番茄打碎和米飯一起攪拌即可。
電飯鍋做菜的竅門：香鹵鳳爪
原料：400g鳳爪、150g雞翅尖、1片鮮檸檬葉、2片姜片、1片鮮黃皮葉、20g白糖、20ml生抽、10ml花生油、2g鹽。
做法：
1.鍋內燒開水，放入雞爪，翅尖焯水。撈起用涼水沖洗大約2分鐘。鍋燒熱，下白糖。化開后入雞爪、翅尖上糖色。
2.加姜片、檸檬葉、黃皮葉、生抽、少許油、涼水燒開。
3.轉放入電飯鍋內。鹵8-10分鐘就可以了。如果要吃軟爛點的，就加到15-20分鐘。
4.8分鐘后停電開蓋。鹵得剛剛好呢，還有少許汁。
電飯鍋做菜的竅門：紅燒肉燜飯
原料：五花肉150g、土豆50g、大米500g、油適量、鹽適量、料酒適量、老抽適量、糖適量、味精適量。
做法：
1.洋蔥洗凈切小塊。
2.五花肉洗凈切塊。
3.土豆洗凈切塊。
4.鍋中放油，放入洋蔥煸香，放入五花肉翻炒。
5.炒到變色，放入料酒、放入老抽、放入土豆。
6.加入適量的水，燒的五花肉成熟，放入鹽1、糖、味精
7.放入洗好的大米，翻炒均勻
8.倒入電飯煲，加入適量的水，啟動電飯鍋(和平時燜米飯一樣)
9.半個小時后，好吃的紅燒肉燜飯就做好了，盛出即可食用。
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