家常菠菜豬肝湯的做法
家常菠菜豬肝湯的做法
菠菜豬肝湯是一道營養(yǎng)搭配非常不錯(cuò)的家常湯品，補(bǔ)鐵補(bǔ)鋅，補(bǔ)血補(bǔ)肝。不僅僅能預(yù)防貧血，還能夠預(yù)防夜盲癥。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家分享家常菠菜豬肝湯的做法，希望你喜歡。
家常菠菜豬肝湯的做法一
食材準(zhǔn)備
菠菜，豬肝，姜片，枸杞，淀粉，生抽，鹽，胡椒粉，香油少許。
方法步驟
1、菠菜洗凈切墩，枸杞用清水泡開;
2、豬肝用清水浸泡半小時(shí)，洗凈后切片，加入生抽，胡椒粉和淀粉拌勻腌10分鐘;
3、菠菜放入沸水中焯燙半分鐘，然后撈出瀝干;
4、將腌好的豬肝放入沸水中焯燙半分鐘，撈出瀝干;
5、湯鍋中加入適量的清水，放入姜片，豬肝煮1分鐘，然后加入菠菜，枸杞，鹽和香油拌勻。
家常菠菜豬肝湯的做法二
食材準(zhǔn)備
豬肝300克，水1.2升，西紅柿1個(gè)，菠菜1顆，油鹽適量，蔥姜適量。
方法步驟
1、將豬肝洗凈，加入1勺醋浸泡片刻;
2、下入豬肝，放入姜，煮變色后撈出，過涼控干;
3、西紅柿切塊，蔥姜切片，豬肝切片待用;
4、鍋中燒熱少許油，放入蔥姜炒香，然后放入西紅柿翻炒;
5、加入適量的水，下入豬肝，煮開后撇去浮沫，然后放入切段的菠菜，加鹽調(diào)味即可。
家常菠菜豬肝湯的做法三
食材準(zhǔn)備
菠菜，豬肝，生姜，生粉適量，鹽，料酒，老抽，雞精少許，胡椒粉少許。
方法步驟
1、將菠菜去掉根莖部分，洗凈濾干;
2、豬肝洗凈后浸泡2小時(shí)，然后切片，加入生粉，鹽，料酒和老抽拌勻待用;
3、湯鍋中加入半鍋水，放入姜片，鹽和色拉油，水沸后放入菠菜;
4、煮至顏色變深后下入拌好的豬肝，攪散后加入適量的雞精和胡椒粉拌勻即可。
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