臺灣奶茶做法
臺灣奶茶做法
奶茶品種包括了奶茶粉， 冰奶茶，熱奶茶，甜奶茶，咸奶茶等。下面學(xué)習(xí)啦小編為大家分享臺灣奶茶的做法。
臺灣奶茶做法：臺灣珍珠奶茶
菜譜簡介 臺灣風(fēng)味
材料
立頓紅茶5小包，生黑珍珠圓200克，三花淡奶60毫升，果糖30毫升，奶精粉150克，凈水500毫升，冰塊100克。
做法
1 水2000毫升鍋里燒開把黑珍珠150克放入里面煮15分鐘，悶5分鐘，洗干凈濾水加適量果糖保存。
2 500毫升水燒開把立頓紅茶5小包放入里面泡40分鐘(可加入奶精粉調(diào)好做成茶膽)。
3 取玻璃杯里面放奶三花淡奶60毫升，果糖30毫升，，茶膽150毫升，冰塊100克調(diào)勻，最后放入煮好的黑珍珠100克，即可。
臺灣奶茶做法：臺式奶茶
菜譜簡介 茶味香濃回甘，奶味濃郁，香滑順口
材料
燜茶桶，過濾網(wǎng)，3勺植脂末，30ML果糖，3000ML熱水，500ML杯子，12寸吧匙
做法
1、將60克茶粉倒入熱水壺里，再倒入3000毫升的100攝氏度的熱水;
2、用吧匙攪拌至茶粉充分與水接觸，蓋上蓋子，燜15分鐘;
3、燜好后過濾茶渣，放出茶膽;
4、將30ML果糖倒入500ML杯子，再加入3勺奶精，然后倒入200ML茶膽，并攪拌均勻;
5、最后倒入200ML熱水并攪拌(如做冰飲，可將200ML熱水換成冰塊)。
臺灣奶茶做法：珍珠奶茶
材料
紅茶一小包
適量的牛奶
珍珠丸子，或者椰果做裝飾
淡奶油(只是用來裝飾，可以不用)
適量的鹽
做法
1、把牛奶煮熟，放一點鹽;
2、把紅茶泡好，放在杯子里;
3、把喜歡的水果(切成一口大小)，珍珠丸子，或椰果放入奶茶里，加上冰塊即可。
小訣竅
奶放的要比茶多哦!!!
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