毛豆和粽子的營養價值主要介紹
毛豆和粽子的營養價值主要介紹
毛豆炒粽子是一道很特殊的菜肴，而毛豆炒粽子又該如何做呢?毛豆炒粽子的營養價值又有哪些呢?毛豆炒粽子 有哪些食用的功效呢?下面是學習啦小編精心為你們整理的關于如何做毛豆炒粽子的相關內容，希望你們會喜歡!
做毛豆炒粽子的方法
毛豆炒粽子做法其實很簡單，大家可以根據自己喜好添加輔料，下面以魷魚須為主要輔料，為大家展示毛豆炒粽子的做法。
材料：粽子100g、毛豆50。
輔料：魷魚須100g、花生油15ml、生抽20ml、洋蔥30g、蔥20g、胡蘿卜15g、蘇子葉6片。
做法：
1、準備食材：蘇子葉洗凈擺入盤中，熟的粽子切塊，毛豆提前煮熟。
2、熱鍋放油，放入魷魚須翻炒幾下。放入洋蔥、胡蘿卜和蔥花爆香。放入煮熟的毛豆。
3、翻炒幾下放入生抽。翻炒一會即可出鍋。
4、將蘇子葉洗凈控干水分擺入盤中，將炒好的粽子放入盤中即可，肯定是美味極了。
毛豆炒粽子的營養價值
1、利尿消腫
粽子中一般含有紅豆，紅豆不僅內含豐富的蛋白質和多種的營養物質，而且具有利水除濕、和血排膿、消腫解毒等功效。人體常為濕熱阻遏，紅豆能夠利水濕和解熱毒，與綠豆相輔相成，堪稱消夏良藥。
2、補中益氣
粽子中一般含有紅棗，紅棗能補益脾胃和補中益氣。所以對於脾胃虛弱和腸胃不佳的人士，如消化不良、經常吐瀉或便秘人士都有好處，多吃紅棗能改善腸胃功能。此外紅棗又能夠補氣血，對於中氣不足及氣血虧損人士特別有幫助，能減少平日氣促氣喘的情況，又能針對肌肉無力等癥狀，增加體力。
3、開胃健脾
芒種過后，天氣日益炎熱，身體表面血流增加，腸胃功能逐漸下降，人容易苦夏消瘦。吃糯米正好能夠改善這一問題。且不說其中的配料，僅就清香的葉子和柔軟的糯米，就足以讓人食欲大開。對于那些胃酸少消化能力差，傳統稱為“胃寒”的人來說，糯米是非常好的食品。如果因為貪吃螃蟹大蝦之類胃里發涼，趕緊吃一個熱粽子，或者喝碗熱糯米粥，馬上就會舒服不少。
4、美白養顏
粽子中的糯米、紅棗等均含有美白養顏的作用，是女生們夏日美白好幫手。
毛豆和粽子的食用功效
看完了毛豆炒粽子的做法，就來認識一下毛豆和粽子這兩種食物，它們分別都有哪些食用功效呢?
毛豆的食用功效
1、毛豆中的脂肪含量高于其它種類的蔬菜，但其中不飽和脂肪酸占大多數，如人體必需的亞油酸和亞麻酸，它們可以改善脂肪代謝，降低人體中甘油三酯和膽固醇含量
2、毛豆中的卵磷脂是大腦發育不可缺少的營養之一，可以改善大腦的記憶力和智力水平
3、毛豆中含有豐富的食物纖維，可以改善便秘，降低血壓和膽固醇
4、毛豆中的鉀含量很高，夏天食用可以毛豆，可彌補因出汗過多而導致的鉀流失，因而緩解由于鉀的流失而引起的疲乏無力和食欲下降
5、毛豆中的鐵易于吸收，可作為兒童補充鐵的食物之一。毛豆中含有微量功能性成分黃酮類化合物，特別是大豆異黃酮，被稱為天然植物雌激素，在人體內具有雌激素作用，可以改善婦女更年期的不適，防治骨質疏松
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