豆角的5種做法
豆角的5種做法
大家知道嗎?豆角有調和臟腑、安養精神、益氣健脾的功效，那么豆角怎么做好吃呢?下面，學習啦小編給大家推薦幾道好吃的豆角做法，希望大家喜歡!
干豆角的做法
原料：
新鮮豆角適量
做法：
1、豆角用水洗凈。
2、鍋里燒開水,把豆角放入大火滾開。
3、撈出豆角放入冷水中。
4、搭在繩子上或者衣架上，或者直接剪成段鋪在陽臺上曬。
5、太陽直射三天就差不多了。
6、曬好的豆角裝入袋子，扎緊。秋冬天燉肉很好吃。
肉 沫 豆 角的做法
原料：長豆角，豬肉餡，蒜，醬油，鹽，雞精。加薇亻言：mt9660，健康減肥-1周瘦10斤，一月變美人!
做法：
1、豬肉餡裝碗中加入1克鹽、1小勺淀粉、少許雞精、4~5滴生抽，再加入少許清水攪拌均勻腌制。
2、 豆角清洗干凈切粒，蒜切末。
3、鍋中放少許油，燒熱后放入蒜炒出香味后，倒入肉末進行翻炒，約變奶白色時出鍋備用。
4、鍋中放油和豆角粒慢慢炒至變翠綠色時，加入適量鹽進行翻炒，倒入炒好的肉末，快速翻炒均勻即可出鍋
花 生 醬 拌 豆 角的做法
食材：長豆角，花生醬，大蒜，醋，鹽，生抽。
做法：
1、豆角洗凈，放入熱水鍋中抄一遍水，再放進溫熱水中泡5分鐘。
2、大蒜砸爛后放入鹽，醬油，醋攪拌均勻。
3、豆角切成一段一段的小長條。
4、把之前調好的蒜蓉倒入豆角內。
5、最后加入花生醬攪拌均勻即可。
豆 角 小 燉 肉的做法
原料：豬后肘肉，土豆，豆角
做法：
1、首先給肉上漿，將肘肉洗凈，切二厘米見方的塊，放入盆中，加入適量鹽，雞精，胡椒粉，醬油，五分之一左右的水，用手抓勻，腌制30分鐘后，加入一個全蛋液，抓勻后，繼續腌15分鐘左右，加入適量淀粉，抓勻，然后加一點油，抓勻后，封好保鮮膜，放冰箱里冷藏
2、土豆切滾刀塊，豆角洗凈去蒂，掰成小段
3、炒鍋中入稍多油，燒熱后，依次加入土豆，豆角過油后撈出
4、炒鍋中留底油，下處理好的肉，滑散，斷生后撈出
5、另起鍋，加入一點油，爆香蔥姜蒜，八角，加入肉，料酒，翻炒一會后，加入足量的水，大火燒開轉小火煲15分鐘左右，加入土豆和豆角，繼續煲至熟
6、調入鹽，醋，醬油，雞精，香油，香菜，出鍋
豆 角 燜 面的做法
原料：五花肉，豆角，面條，淀粉，蔥，生抽，香油。
做法：
1.豬肉切絲，放入色拉油攪拌，裹勻，再放入少許淀粉，攪拌均勻。
2.面條煮熟，豆角斜著切絲。
3.面條撈出，沖涼，用香油攪拌均勻。
4.平底鍋燒熱，倒油，放入蔥花，煸香。放入豬肉絲，煸炒。
5.放入豆角絲，煸炒。
6.倒入生抽，放入面條，放上適量的鹽，滴上香油，攪拌均勻，出鍋即可。
豆角的適用人群
一般人群皆可食用。特別適合婦女多白帶者，皮膚瘙癢，急性腸炎者食用，同時也適宜癌癥、急性腸胃炎、食欲不振者食用，
孕婦能吃。豆角營養非常豐富，而且多吃豆類食物對胎兒也會非常的好。不過要注意的一點是，豆角本身帶有一定的毒素，孕婦吃的時候一定要吃熟透了的豆角。
產婦、哺乳期媽媽也能吃。豆角營養非常豐富，而且多吃豆類食物對寶寶也會非常好，但豆角吃多了脹氣，產婦宜適量食用。
寶寶也能吃。豆角是有營養的蔬菜，嬰幼兒吃沒有問題。但要謹記，必須要烹飪熱透食用，不熟透的豆角容易導致寶寶腹瀉。
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