牛肉大骨湯要怎么做才好吃
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牛肉大骨湯要怎么做才好吃
牛肉含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率，有助于糖尿病的治療。你了解牛肉大骨湯要怎么做嗎?接下來，學習啦小編跟你分享牛肉大骨湯的圖解做法。
牛肉大骨湯的主料輔料
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牛肉大骨湯的做法圖解
1.準備好牛大骨。
2.牛骨讓買家撬開，用清水泡至2小時以上。
3.把牛骨焯水。
4.焯水后放入湯鍋中，加入水燒開，中火燒至20分鐘，中途要不停的用勺子撇去血沫。
5.加入蔥姜和花椒。小火燉至3小時。燉至湯汁奶白。
6.白蘿卜切成片。
7.另起鍋，倒入牛骨湯。
8.燒開，下入白蘿卜片。
9.燒至白蘿卜片透明變色后加入鹽和白胡椒。
10.再撒上香菜即可。
牛肉的功效與作用
1.增長肌肉
它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。其中肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
2.增加免疫力
可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓練后身體的恢復。
3.促進康復
能提高機體抗病能力，對生長發育及手術后、病后調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。
4.補鐵補血
鐵是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的鐵，多食用牛肉有助于缺鐵性貧血的治療。
5.抗衰老
牛肉中含有的鋅是一種有助于合成蛋白質、能促進肌肉生長的抗氧化劑，對防衰防癌具有積極意義;牛肉中含有的鉀對心腦血管系統、泌尿系統有著防病作用;含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率，有助于糖尿病的治療。
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