檸檬紙杯蛋糕的做法配方
檸檬紙杯蛋糕的做法配方
鮮檸檬的熱量很低，富含檸檬酸，是鉀，鈣，鐵，維生素C和生物類黃酮的上等來(lái)源。好吃的檸檬紙杯蛋糕應(yīng)該要怎么做呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理檸檬紙杯蛋糕的做法配方。
檸檬紙杯蛋糕的制作食材
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檸檬紙杯蛋糕的做法步驟
1.將所有材料稱好
2.將植物油倒入一個(gè)大碗中，放入白砂糖和雞蛋，用打蛋器攪打到完全融合在一起
3.然后加入牛奶攪勻
4.把面粉，泡打粉和小蘇打混合在一起過(guò)篩倒入
5.把檸檬洗凈擦干，將皮擦成碎末
6.往大碗里擠入少量檸檬汁(根據(jù)個(gè)人口味)
7.將擦好的檸檬皮碎片撒入大碗中
8.用橡皮刀從下往上翻拌均勻，千萬(wàn)不要過(guò)分畫(huà)圈攪拌，免得出筋影響蛋糕的膨發(fā)
9.將大杏仁切碎后，撒入攪勻
10.盛入模具中，每杯只要8分滿即可
11.放入提前預(yù)熱好的烤箱中，用180度的溫度，烤15分鐘左右即可(根據(jù)個(gè)人的烤箱溫度調(diào)節(jié)時(shí)間)
12.烤好出爐
檸檬的功效與作用
味酸甘、性平，入肝、胃經(jīng);有化痰止咳，生津，健脾的功效;主治支氣管炎、百日咳、維生素C缺乏癥、中暑煩渴、食欲不振、懷孕婦女胃氣不和、納減、噫氣等。
1.生津解暑開(kāi)胃
別看檸檬食之味酸、微苦，不能像其他水果一樣生吃鮮食，但檸檬果皮富含芳香揮發(fā)成分，可以生津解暑，開(kāi)胃醒脾。夏季暑濕較重，很多人神疲乏力，長(zhǎng)時(shí)間工作或?qū)W習(xí)之后往往胃口不佳，喝一杯檸檬泡水，清新酸爽的味道讓人精神一振，更可以打開(kāi)胃口。
在西餐中多用檸檬作海鮮的調(diào)味，除去腥味異味，東南亞菜則用它來(lái)直接烹煮，以突顯其酸甜的食味。我國(guó)南方人愛(ài)吃的烤鴨、燒鵝中，也少不了檸檬這一調(diào)味品。
2.預(yù)防心血管疾病
檸檬富含維生素C和維生素P，能增強(qiáng)血管彈性和韌性，可預(yù)防和治療高血壓和心肌梗塞癥狀。近年來(lái)國(guó)外研究還發(fā)現(xiàn)，青檸檬中含有一種近似胰島素的成分，可以使異常的血糖值降低。
3.清熱化痰
檸檬也能袪痰。檸檬皮的袪痰功效比柑橘還強(qiáng)。夏季天氣濕熱，如果飲食上不加以注意，人體的內(nèi)濕和自然氣候的外濕相互感應(yīng)，濕濁郁積日久就可生痰。因此，夏季痰多，咽喉不適時(shí)，將檸檬汁加溫水和少量食鹽，可將喉嚨積聚的濃痰順利咳出。