金針菇雞蛋湯的好吃做法
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金針菇雞蛋湯的好吃做法
金針菇可抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病。平時生活中你會做金針菇雞蛋湯嗎?下面，學習啦小編來為你介紹金針菇雞蛋湯的好吃做法。
金針菇雞蛋湯的主料輔料
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金針菇雞蛋湯的做法圖解
1.食材：金針菇，蛋一個，高湯一盒。
2.金針茹清洗放進微波爐適用的鍋里。
3.淋上適量的高湯。
4.撒上調味鮮，打進雞蛋。
5.蓋上微波爐適用的蓋子。
6.放進微波爐里高火20分鐘左右。
7.趁熱撒上蔥花，淋上香油或食用油即可。
金針菇的食療功效
1. 金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用，人稱“增智菇”;
2. 金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質，有增強機體對癌細胞的抗御能力，常食金針菇還能降膽固醇，預防肝臟疾病和腸胃道潰瘍，增強機體正氣，防病健身;
3. 金針菇中含鋅量比較高，也可有促進兒童智力發育和健腦的作用;
4. 金針菇能有效地增強機體的生物活性，促進體內新陳代謝，有利于食物中各種營養素的吸收和利用，對生長發育也大有益處;
5. 金針菇可抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病;
6. 食用金針菇具有抵抗疲勞，抗菌消炎、清除重金屬鹽類物質、抗腫瘤的作用。