花生玉米燜豬蹄怎么做才好吃
玉米渾身都是寶。除了吃掉玉米之外，玉米須以及玉米的梗芯都具有很好的保健作用。豬蹄性平，味甘咸，是一種美味菜肴及治病“良藥”。平時生活中你會做玉米豬蹄嗎?今天，學習啦小編為大家推薦家常的花生玉米燜豬蹄做法。
花生玉米燜豬蹄的材料準備
花生玉米燜豬蹄的制作過程
1.豬蹄切塊，大蒜拍碎
2.花生用開水泡小會后撈起
3.玉米土豆切塊
4.熱鍋下油，下蒜爆香
5.下豬蹄翻炒
6.下料酒翻炒
7.下花生翻炒
8.下玉米、土豆繼續(xù)翻炒
9.下醬油、鹽調(diào)味
10.炒香
11.裝入電飯鍋中，下適量水
12.燜煮40-80分鐘
13.裝盤
玉米的功效與作用
1.減肥
食后可消除肥胖人的饑餓感，但食后含熱量很低，也是減肥的代用品之一。
2.防癌抗癌
植物纖維素能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用。
3.降血壓降血脂
豐富的鈣可起到降血壓的功效，有促進細胞分裂、降低血清膽固醇、并防止其沉積于血管壁，因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預防和治療作用。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關(guān)。
4.增加記憶力、抗衰老
刺激大腦細胞，增強人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能。能起到使皮膚細嫩光滑，抑制、延緩皺紋產(chǎn)生作用，可以對抗眼睛老化。
5.明目
經(jīng)常用眼的人，應多吃一些黃色的玉米，緩解黃斑變性、視力下降，葉黃素和玉米黃質(zhì)憑借其強大的抗氧化作用，可以吸收進入眼球內(nèi)的有害光線。
6.促進胃腸蠕動
可防治便秘、腸炎、腸癌等。
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