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    家常香菇冬瓜湯的做法圖解

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    家常香菇冬瓜湯的做法圖解

      冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖類轉化為脂肪,所以冬瓜可以幫助減肥。香菇冬瓜湯應該要怎么做呢?今天,學習啦小編為大家推薦家常香菇冬瓜湯的做法圖解。

      家常香菇冬瓜湯的制作食材:

    • 主料
    • 冬瓜

      150g
    • 香菇

      50g
    • 干蛤蜊肉

      50g
    • 輔料
    • 適量
    • 適量
    • 雞精

      適量
    • 生姜

      適量

      家常香菇冬瓜湯的做法步驟:

      1.冬瓜去皮切塊。香菇洗凈用溫水浸泡后切條。干蛤蜊浸泡后去泥腸洗凈。枸杞洗凈浸泡。

      2.鍋中加入適量水,放入生姜和香菇。

      3.用大火燒開后換小火煮5分鐘。然后加入冬瓜煮約2分鐘。

      4.加入蛤蜊肉燒煮一會。

      5.加入枸杞子。

      6.加入精鹽和雞精即可。

      冬瓜的功效與作用:

      1、冬瓜有降血糖、降血壓作用

      由于冬瓜含Vc較多,且鉀含量高,鈉鹽含量低,所以最適合需低鈉食物的高血壓、腎臟病、浮腫病等患者。南朝醫學家陶景弘說冬瓜“解毒、消渴、止煩悶,生搗絞汁服之”,所提到的消渴癥即為糖尿病。對20例妊娠高血壓綜合征的患者,用鮮冬瓜皮水煎代茶飲用進行治療,獲得滿意的效果。冬瓜瓤汁、冬瓜子煎汁內服對治療糖尿病、口渴等癥效果較好。

      2、冬瓜有護腎作用

      冬瓜汁及冬瓜提取物能增加動物排尿量,減輕由升汞引起的腎病病變程度,并具有顯著減少血清肌醉含量的作用。病理組織學顯示,冬瓜總氨酸(大劑量)、冬瓜葫蘆素對升汞引起的腎損傷均有較明顯的保護和阻斷作用;由冬瓜提取物為主料,配以枸杞、茯苓等具有健脾補腎、清熱利尿功效的幾種藥食同源的原料研制成功能食品“健腎靈”口服液能明顯增加排尿量,降低血清尿素氮和主要臟器脂質過氧化物的含量,提高SOD活力,調節免疫功能,改善臨床癥狀,具有保護腎功能的作用。民間有利用冬瓜皮、蠶豆和水熬煎,去渣飲水,可治腎病水腫和心臟病水腫之功效。冬瓜鯉魚煮湯可治療慢性腎炎。

      3、冬瓜有減肥及降脂作用

      古人已知道冬瓜具有減肥功能。如唐朝孟腕《食療本草》中說:“熱者食之佳,冷者食之瘦人。熟食練五臟,為其下氣故也。”另外,據《本草綱目》載:冬瓜能益氣除煩,“欲得的體瘦輕健者,則可常食之,若要肥,則勿食也”。

      4、冬瓜的美容作用

      冬瓜同時還具有很好的美容功能。如唐代《圣濟總錄》書中介紹了古人用冬瓜制作面脂進行美容的方法。另外,據《本草綱目》載:冬瓜瓤白,綿軟,用它洗臉,洗身,可除膚褐斑,令膚色柔軟光潔、白皙;《神農本草經》記載:冬瓜子能令人“面容生輝”;《大明本草》說它能治愈皮膚炎癥,令膚色潤澤;冬瓜子是古代面脂中的常用藥。

     
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