正宗蘿卜老鴨湯的做法
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正宗蘿卜老鴨湯的做法
月經期間潮熱、胃口不開、不思茶食，取白鴨之血，溫酒調服。蘿卜老鴨湯應該要怎么做呢?下面，學習啦小編來為你介紹正宗蘿卜老鴨湯的做法。
正宗蘿卜老鴨湯的食材準備
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正宗蘿卜老鴨湯的具體做法步驟
1.材料：白蘿卜半個 玉米1根 老鴨子500克
調料：料酒半湯勺 生姜1小塊 鹽適量
2.2.蘿卜削皮，老鴨子 蘿卜 玉米 生姜洗凈切好備用
3.
3.倒入2/3的溫水開火
4.4.倒入半湯勺料酒待有香氣出來、
5.5.倒入老鴨子
6.6.倒入蘿卜和生姜片，開大火待水開以后轉小火燉40分鐘。
7.7.再倒入玉米燉20分鐘
8.8.待出鍋前倒入鹽巴，調好味就可以吃了。
鴨肉的食用方法
1.烹調時加入少量鹽，肉湯會更鮮美。
2.鴨肉是一種美味佳肴，用鴨子可制成烤鴨、板鴨、香酥鴨、鴨骨湯、熘鴨片、熘干鴨條、炒鴨心花、香菜鴨肝、扒鴨掌等上乘佳肴。
3.降壓。鴨肉與海帶共燉食，可軟化血管，降低血壓，對老年性動脈硬化和高血壓、心臟病有較好的療效。
4.鴨肉與竹筍共燉食，可治療老年人痔瘡下血。因此，民間認為鴨是“補虛勞的圣藥”。肥鴨還治老年性肺結核、糖尿病、脾虛水腫、慢性支氣管炎、大便燥結、慢性腎炎、浮腫;雄鴨治肺結核、糖尿病。