清燉鯽魚湯的具體做法步驟
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鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易于消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源。平時生活中你會做清燉鯽魚湯嗎?那么，現在學習啦小編就來分享清燉鯽魚湯的具體做法步驟，希望你能喜歡這個做法。
清燉鯽魚湯的制作食材：
清燉鯽魚湯的做法步驟：
1.鯽魚收拾好,洗凈
2.鍋內油燒熱了,把魚下鍋兩面煎一下
3.蔥切段,姜切片
4.加多些水,大火燒開后撇出沫子,加蔥,姜片,小火慢慢燉;
5.白菜心切小塊
6.煮至湯汁呈乳白色時,加入白菜心,鹽,胡椒粉把白菜燉爛即可.
清燉鯽魚湯的營養功效：
1、鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易于消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源，常食可增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用;
2、鯽魚有健脾利濕，和中開胃，活血通絡、溫中下氣之功效，對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用;產后婦女燉食鯽魚湯，可補虛通乳;