品茶的注意事項是什么

　　適當?shù)膱龊稀r間、人喝適當?shù)牟枘菢硬拍馨l(fā)揮最好的效果，起到很好的保健功效，中醫(yī)認為人的體質(zhì)有燥熱、虛寒之別。而茶葉經(jīng)過不同的制作工藝，也有涼性及溫性之分，所以體質(zhì)各異飲茶也有講究。

　　品茶事項

　　一張表格告訴你六大茶類的茶性

　　九種體質(zhì)與六大茶類匹配表

　　性寒的綠茶

　　西湖龍井、安吉白茶

　　洞庭碧螺春、六安瓜片等

　　適合體質(zhì)偏熱、胃火旺、精力充沛的人飲用。天熱、心躁之時品飲，給人清涼爽新之感。綠茶有很好的防輻射效果，非常適合常在電腦前工作的人。

　　禁忌：肝臟病人忌喝，綠茶中咖啡堿經(jīng)肝臟代謝，飲茶過多影響損害肝功能。孕婦、胃寒和手術(shù)病人不宜喝。

　　性寒的黃茶

　　君山銀針、蒙頂白芽

　　霍山黃芽等

　　功效與綠茶大致相似，不同的是口感，綠茶清爽、黃茶醇厚。

　　禁忌：黃茶歸于輕發(fā)酵茶，制造工藝近似綠茶，富含很多的茶堿、茶多酚等成分，能影響胃部的活動，因而胃部不適者不適宜飲用。其次，黃茶中富含鞣酸成分，會影響身體對鐵的吸收，因而孕媽媽不適宜飲用黃茶。

　　性涼的白茶

　　白毫銀針、月光白

　　白牡丹等

　　適用人群和綠茶相似，但“綠茶的陳茶是草，白茶的陳茶是寶”，陳放的白茶有去邪扶正的功效。

　　禁忌：對于胃“熱”者可在空腹時適量飲用，一般每人每天只要5克就足夠，老年人更不宜太多。

　　性平的青茶(即烏龍茶)

　　大紅袍、武夷水仙

　　鳳凰單從等

　　適宜人群最廣。有不少好的烏龍茶，特別是陳放佳的烏龍茶，會出現(xiàn)令人愉悅的果酸，中醫(yī)認為酸入肝經(jīng)，因此有疏肝理氣之功，但脾胃有病癥者不宜多飲。

　　禁忌：忌空腹飲烏龍茶，容易出現(xiàn)茶醉的現(xiàn)象，出現(xiàn)類似頭暈、心慌、手腳無力等癥狀。忌睡前飲烏龍茶，這樣只會讓自己難以入眠。

　　性溫的紅茶

　　正山小種、金駿眉

　　祁門紅茶、滇紅茶等

　　適合胃寒、手腳發(fā)涼、體弱、年齡偏大者飲用，加牛奶、蜂蜜口味更好。

　　禁忌：結(jié)石患者忌飲紅茶。有貧血的、有精神衰弱失眠的人，飲紅茶會使失眠癥狀加重。經(jīng)期孕期哺乳期女性，不宜飲用紅茶。

　　性溫的黑茶

　　云南普洱茶、安華黑茶

　　廣西六堡茶等

　　能去油膩、解肉毒、降血脂;臉黑無光澤，喉嚨腫痛，食欲減退，下痢，背腳冰冷，腰痛，精力衰退者，飲此茶為好。

　　禁忌：患有嚴重的動脈硬化、高血壓病的人，在病情不穩(wěn)定時不宜飲濃黑茶;貧血患者、低血糖患者也不能喝黑茶。