馬卡龍保存方法時間技巧實用
馬卡龍保存方法時間技巧實用
馬卡龍是一種既時尚有好吃的甜品，馬卡龍又該如何保存呢?下面是學習啦小編精心為你們整理的關于馬卡龍保存方法時間的相關內容，希望你們會喜歡!
馬卡龍保存方法
放在冰箱里冷藏
馬卡龍可以保存一周。我用一些不同的容器儲存她們：比如超市里面的帶蓋子的塑料蔬菜包裝盒。迷你型的馬卡龍很適合放在長形的櫻桃小番茄的盒子里。
密封的塑料容器
比如餅干罐頭。而我的最愛呢是那些紙質的蛋糕盒子，我可以把馬卡龍裝在里面當禮物送給朋友們。
冷凍
馬卡龍冷凍起來可以保存長達三個月。拿出來食物之前只要提前一個小時除霜就好了。因為冷凍室有提前準備好的馬卡龍，你總可以在一個展示盤里放上各式各樣馬卡龍，讓你的客人們大吃一驚哦!
馬卡龍保存時間
馬卡龍最理想的保存方法為零下18℃冷凍保存，可以保存1個月左右;如果是冷藏保存，僅能保存1周左右。
成品后的馬卡龍很嬌弱。大多粉馬卡龍都會用到黃油或巧克力做餡料的底料，再配以堅果，水果，淡奶油等輔料調味，因此馬卡龍是需要冷藏保存的，食用前，可在室溫下回溫一會。但室溫較高時，她很快就會塌軟，甚至溶化，花容失色。冷藏保存的時間也不宜過長，一般兩三天內盡快食用完畢，否則口感也會大打折扣。
對于家庭烘焙者而言一次做太多，或者買了太多一下又吃不掉的馬卡龍，我們可以密封好放入冰箱冷凍。這樣能夠最大限度的保留馬卡龍的新鮮度和口感。食用前只需要經過解凍步驟即可(有人喜歡吃冷凍不解凍的馬卡龍，那樣也不錯，有些餡料可以吃出冰淇淋的感覺)，但相對剛吸好潮的馬卡龍而言，冷凍后的馬卡龍風味上還是略輸一籌。
馬卡龍的正確吃法
1.吃馬卡龍的時候只有配上一杯清茶才是最完美的搭配。
2.搭配小杯黑咖啡，適宜搭配馬卡龍齁到底的甜。
3.錫蘭的紅茶、大吉嶺、甚至煙熏類的鐵觀音更能襯托馬卡龍細致優雅的口舌“觸覺”。
4.如果你能夠適應馬卡龍的甜，清爽的甜酒，如冰酒也可以讓它展現出豐富層次的口感。
5.一杯微微苦澀的紅茶或者濃郁的咖啡，最能襯托其豐富而美妙的滋味。輕咬它，會感到介于酥與柔軟之間的獨特口感，更會陶醉于那種前所未有的柔韌細密。因此馬卡龍是要用一個下午的時光，一小口一小口慢慢咬掉的，每一口都會有不一樣的幸福體驗。
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