甘蔗馬蹄水要怎么制作

甘蔗馬蹄水要怎么制作

　　甘蔗馬蹄水是用甘蔗和馬蹄煮的水，有很好的清熱散火功效。那么甘蔗馬蹄水要怎么制作呢?下面學習啦小編告訴你。

　　甘蔗馬蹄水的做法一

　　材料

　　甘蔗1/4段，馬蹄8-10個，紅棗6粒，鮮姜10g

　　做法

　　1、馬蹄去皮洗凈，甘蔗切段并盡可能豎切成四份，紅棗沖洗浸泡，姜切絲備用;

　　2、將洗凈的馬蹄和甘蔗段放入鍋中，添水，水量至少是鍋中食材的3倍以上;

　　3、大火將其煮沸，放入紅棗和姜絲，改小火;

　　4、小火煮1個小時，關火放涼即可飲用。

　　小貼士

　　1、甘蔗和馬蹄都是性寒的食材，體寒的人群不適宜飲用;

　　2、加入紅棗和姜可以彌補甘蔗和馬蹄的寒性，紅棗和姜本身也是增強免疫力，有助于抗感冒的食材;

　　3、減肥人群食用這道甜湯不必另加糖，依靠甘蔗本身的甜度就好;

　　4、煮1個小時的甘蔗幾乎沒有什么味道了，可以棄之不用;

　　5、按照食譜上的份量煮一鍋湯可以喝很久，一次喝不完可以封口存入冰箱。

　　甘蔗馬蹄水的做法二

　　主料:甘蔗、荸薺

　　輔料:棗(干)、桂圓

　　調料:綿白糖

　　做法:

　　①甘蔗削去外皮，從中間斬成細長條狀;馬蹄去皮洗凈。

　　②湯煲注入適量的清水，加入甘蔗、馬蹄、紅棗、桂圓。

　　③大火燒沸后撈凈浮沫。

　　④轉至小火慢煮1小時即可。

　　溫馨提示:

　　1、甘蔗在燉的過程中會散發出濃濃的類似紅糖的香氣，口感甘甜，所以不許再加糖。

　　2、甘蔗味甘、性寒;具有清熱解毒、生津止渴、和胃止嘔、滋陰潤燥等功效;此糖水有預防流感之功效。

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