東北榛子的功效作用
東北榛子的功效作用
東北榛子果形似栗子，外殼堅硬，果仁肥白而圓，有香氣，含油脂量很大，吃起來特別香美，余味綿綿，有“堅果之王”的稱呼。東北榛子有很好的食療作用，下面學習啦小編就來介紹下東北榛子的功效作用。
東北榛子的功效作用
1. 榛子本身富含油脂(大多為不飽和脂肪酸)其含量達到60.5%，使所含的脂溶性維生素更易為人體所吸收，對體弱、病后虛羸、易饑餓的人都有很好的補養作用;
2. 它的維生素E含量高達36%，能有效地延緩衰老，防治血管硬化，潤澤肌膚的功效;
3. 榛子里包含著抗癌化學成分紫杉酚，可以治療卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌癥，可延長病人的生命期;
4. 榛子本身有一種天然的香氣，具有開胃的功效，豐富的纖維素還有助消化和防治便秘的作用;
5. 榛子還具有降低膽固醇的作用，避免了肉類中飽和脂肪酸對身體的危害，能夠有效地防止心腦血管疾病的發生;
6.榛子中鎂、鈣和鉀等微量元素的含量很高，長期使用有助于調整血壓。
7. 每天在電腦前面工作的人群多吃點榛子，對視力有一定的保健作用。
8.榛子含有β-谷甾醇(甾醇)， 天然植物甾醇對人體具有重要的生理活性作用，能夠抑制人體對膽固醇的吸收，促進膽固醇降解代謝，抑制膽固醇的生化合成，對冠心病、動脈粥樣硬化、潰瘍、皮膚鱗癌、宮頸癌等有顯著的預防和治療效果，有較強的抗炎作用，還可以作為膽結石形成的阻止劑。此外，天然植物甾醇對皮膚有溫和的滲透性，可以保持皮膚表面水分，促進皮膚新陳代謝，抑制皮膚炎癥、老化、防止日曬紅斑，還有生發養發之功效。作為W/O型乳化劑，用于膏霜生產，具有使用感好(輔展性好、滑爽不粘)、耐久性好、不易變質等特點。榛子含有的天然植物甾醇具有良好的抗氧化性，可作為食品抗氧化劑及營養添加劑;也可以作為動物生長劑原料，促進動物生長，增進動物健康。
東北正字的分布
1.天然分布：
榛子為樺木科(Betulaceae) ,榛屬(Corylus 1inn)堅果樹種，世界有約20個種，廣泛分布在亞洲、歐洲、北美洲的溫帶地區。在中國天然分布的有8個種，主要分布在東北三省、華北各省、西南橫斷山脈及西北的甘肅、陜西和內蒙古等地的山區。江西的羅霄山脈也有野生品種。
2.人工栽培
榛子的現代化栽培始于20世紀30年代，首先在意大利、西班牙、土耳其、美國等國家興起，經過40-70年代以及80-90年代的發展，形成了現在的榛子栽培格局。
目前，世界的榛子栽培面積達919萬畝，榛子堅果產量為62.59萬t左右，不同年份其產量有所差異。其中，土耳其的面積和產量均占第一位，其栽培面積為 608萬畝，堅果產量為44.6萬t，分別占世界榛子總面積的66.1%、總產量的71.3%;意大利占第二位，栽培面積為107萬畝，產量為12.02 萬t，分別占世界總量的11.7%和19.2%;占世界第三位的是西班牙，栽培面積為43.5萬hm2，產量為1.98萬t，分別占世界總量的4.7%和 3.2%。
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