丙烯酰胺的用途及危害

　　丙烯酰胺是生產(chǎn)聚丙烯酰胺的原料。聚丙烯酰胺主要用于水的凈化處理、紙漿的加工及管道的內(nèi)涂層等。下面跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)看看丙烯酰胺的用途及危害。

　　丙烯酰胺的用途

　　丙烯酰胺主要用來(lái)制取能溶于水的聚合物，而這種聚丙烯酰胺可作為添加劑用以提高石油的回收率;用作絮凝劑、增厚劑和造紙助劑。

　　少量丙烯酰胺被用來(lái)將親水中心引入親油的聚合物中以改善粘度，提高軟化點(diǎn)和提高樹(shù)脂的抗溶劑性，并且可以為染料的受色性引入一個(gè)中心。

　　丙烯酰胺還常常被用作感光聚合物的一個(gè)組分。

　　此外丙烯酰胺還可以用在生產(chǎn)醫(yī)藥、染料、涂料的中間體。

　　丙烯酰胺的危害

　　丙烯酰胺屬中等毒類(lèi)，對(duì)眼睛和皮膚有一定的刺激作用，可通過(guò)皮膚黏膜、呼吸道和消化道等多種途徑被人體吸收，其中經(jīng)消化道吸收最快，在體內(nèi)各組織廣泛分布，包括母乳。丙烯酰胺一旦進(jìn)入人體，將迅速被消化器官吸收，幾小時(shí)后有一半左右通過(guò)尿液排出體外，而剩余的則在體內(nèi)蓄積，主要影響神經(jīng)系統(tǒng)，但急性中毒十分罕見(jiàn)。

　　密切大量接觸可出現(xiàn)亞急性中毒，表現(xiàn)為嗜睡、小腦功能障礙以及感覺(jué)運(yùn)動(dòng)型多發(fā)性周?chē)窠?jīng)病。長(zhǎng)期低濃度接觸可引起慢性中毒，出現(xiàn)頭痛、頭暈、疲勞、嗜睡、手指刺痛、麻木感，還可伴有兩手掌發(fā)紅、脫屑，手掌、足心多汗，進(jìn)一步發(fā)展可出現(xiàn)四肢無(wú)力、肌肉疼痛以及小腦功能障礙等。

　　早在1994年，國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)就將丙烯酰胺列為人類(lèi)可能致癌源。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，丙烯酰胺具有致突變作用，可引起哺乳動(dòng)物體細(xì)胞和生殖細(xì)胞的基因突變和染色體異常，可致大鼠多種器官腫瘤，如乳腺、甲狀腺、睪丸、腎上腺腫瘤等。

　　丙烯酰胺的控制與預(yù)防

　　1、職業(yè)性接觸者要通過(guò)改革工藝、采取工程技術(shù)措施等手段，降低工作場(chǎng)所空氣中丙烯酰胺的濃度;同時(shí)通過(guò)加強(qiáng)個(gè)人防護(hù)，如戴口罩、手套，穿防護(hù)服和鞋等，以防止或減少丙烯酰胺進(jìn)入體內(nèi)。

　　2、日常生活中盡量避免過(guò)度烹飪食品，如溫度過(guò)高或加熱時(shí)間太長(zhǎng)。提倡平衡膳食，減少油炸和高脂肪食品的攝入，多吃水果和蔬菜，不要吸煙。

　　3、由于煎炸食品是中國(guó)居民常吃的食物，國(guó)家應(yīng)加強(qiáng)膳食中丙烯酰胺的監(jiān)測(cè)與控制，開(kāi)展中國(guó)人群丙烯酰胺的暴露評(píng)估，并研究探索減少加工食品中丙烯酰胺含量的方法。