白露節氣必須注意的兩大特點

白露節氣必須注意的兩大特點

　　二十四節氣之中的白露節氣已經到來，我想很多人都已注意到了這幾天的天氣變化，氣溫越來越低。白露的到來幾乎可以表明秋天已經來了，那么在這白露節氣中，我們應該注意哪些呢?白露為霜，那我們在養生方面該如何做呢?那么想知道答案的就跟小編一起來看看白露節氣必須注意的兩大特點。

　　“白露”名稱由何而來

　　由于天氣逐漸轉涼，白晝陽光尚熱，然太陽一歸山，氣溫便很快下降，至夜間空氣中的水汽便遇冷凝結成細小的水滴，非常密集地附著在花草樹木的綠色莖葉或花瓣上，呈白色，尤其是經早晨的太陽光照射，看上去更加晶瑩剔透、潔白無瑕，煞是惹人喜愛，因而得“白露”美名。

　　白露節氣的特點

　　天氣涼了，蚊蟲少了

　　白露節氣的到來，我們都可以明顯感覺到身邊的溫度有所降低，雖然白天感覺陽光依舊很強烈，但一到傍晚，可以明顯感覺到氣溫瞬間降低，而這個時候我們最好能加一件外衣，防止著涼。在白露節氣中，我們一定要注意好保暖的細節。

　　俗話說：“白露秋分夜，一夜冷一夜。”這時夏季風逐漸為冬季風所代替，冷空氣轉守為攻，暖空氣逐漸退避三舍。冷空氣南下逐漸頻繁，加上太陽直射地面的位置南移，北半球日照時間變短，日照強度減弱，夜間常晴朗少云，地面輻射散熱快，所以溫度下降速度也逐漸加快。

　　諺語說“過了白露節，夜寒日里熱”，說白露時白天夜里的溫差很大。諺語還有“白露節氣勿露身，早晚要叮嚀”，意在提醒人們此時白天雖然溫和，但早晚已涼，打赤膊容易著涼。“喝了白露水，蚊子閉了嘴。”說明到了這個時候，蚊蟲活動也少了。

　　晴天少了，霧霾天多了

　　對于南京而言，到了這個季節，持續晴朗的日子少了，民諺就有“處暑難得十天陰，白露難得十天晴”。

　　白露節氣之后，除了氣溫有明顯的降低外，天氣也有所轉變。有時在早晨，由于氣溫的降低而出現了霧靄天氣，霧靄雖然不會很濃，但這充分表現出白露節氣的特點。而在植被的葉子上，都會出現大片的露珠。同時，由于北方來的冷空氣，導致會時常下一會秋雨，但都不會很大。

　　另外，秋季天高云淡，近地層空氣中水汽含量較多，夜晚易出現輻射霧。有時上述兩種因素綜合形成大霧彌漫，持續數日不散。提醒大家需要注意的是，霧天空氣污染嚴重，應盡量減少戶外活動。

　　據我國古籍說：“八月節，陰氣漸重，露凝而白也。”從氣候規律說，白露時節，涼爽的秋風自北向南已吹遍淮北大地。

　　白露知識延伸：

　　資興興寧、三都、蓼江一帶歷來有釀酒習俗。每年白露節一到，家家釀酒，待客接人必喝“土酒”。其酒溫中含熱，略帶甜味，稱“白露米酒”。白露米酒中的精品是“程酒”，是因取程江水釀制而得名。程酒，古為貢酒，盛名入遠。《水經注》記載：“郴縣有淥水，出縣東侯公山西北，流而南屈注于耒，渭之程水溪，郡置酒館醞于山下，名曰‘程酒’，獻 同也。” 、淥酒均系傳世美酒。《晉書.武帝紀》：“薦 、淥于太廟”，可見程酒當與、淥媲美。 《九域志》亦云：“程水在今郴州興寧縣，其源自程鄉來也，此水造酒，自名‘程酒’，與 酒別。”程鄉即今三都、蓼江一帶。資興從南宋到民國初年稱興寧，故有郴州興寧縣之說。 白露米酒的釀制除取水、選定節氣頗有講究外，方

　　白露米酒

　　法也相當獨特。先釀制白酒(俗稱“土燒”)與糯米糟酒，再按1:3的比例，將白酒倒入糟酒里， 裝壇待喝。如制程酒，須摻入適量糝子水(糝子加水熬制) ，然后入壇密封，埋入地下或者窖藏，亦有埋入鮮牛欄淤中的，待數年乃至幾十年才取出飲用。埋藏幾十 年的程酒色呈褐紅，斟之現絲，易于入口，清香撲鼻，且后勁極強。清光緒元年(1875)纂修的《興寧縣志》云：“色碧味醇，愈久愈香”，“釀可千日，至家而 醉”。《水經注》還記載，南朝梁文學家任與友劉 杳閑談，“任謂劉杳曰：‘酒有千里，當是虛言?’杳曰：‘桂陽程鄉有千里酒，飲之至家而醒，亦其例也。’南朝梁時，興寧隸屬于桂陽郡。在蘇南籍和浙江籍的老南京中還有自釀白露米酒的習俗，舊時蘇浙一帶鄉下人家每年白露一到，家家釀酒，用以待客，常有人把白露米酒帶到城市。白露酒用糯米、高粱等五谷釀成，略帶甜味，故稱“白露米酒”。直到上世紀三四十年代，南京城里酒店里還有零拷的白露米酒，后來逐漸消失。