菠菜炒雞蛋的家常做法
菠菜炒雞蛋的家常做法
菠菜有通腸導便、防治痔瘡的營養(yǎng)功效，菠菜對于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用。你想知道菠菜炒雞蛋有哪些做法嗎?下面是學習啦小編給大家整理菠菜炒雞蛋的家常做法。
菠菜炒雞蛋的做法【1】
材料
菠菜300克，雞蛋150克，蔥50克，姜20克，蒜30克
做法
1.菠菜洗凈瀝干水分，切成小段。
2.雞蛋打散，加少許鹽和生油拌勻，切好姜粒和蒜瓣。
3.熱鍋下油，先把雞蛋液炒散，裝起備用。
4.重新熱鍋放油，把姜和蒜爆香，放入菠菜炒，菠菜炒軟后加少許鹽調(diào)味， 將雞蛋倒入炒勻就好了。
菠菜炒雞蛋的做法【2】
材料
原料：干木耳，雞蛋，菠菜，蒜
調(diào)料：鹽，蘑菇精
做法
1.干木耳用溫水泡發(fā)，然后洗凈摘去根，撕成小朵;
2.菠菜洗凈切大段，蒜剁碎;
3.雞蛋打散備用;
4.先把雞蛋炒熟鏟出備用;
5.放入少許油，爆香鍋后放入菠菜和木耳翻炒至熟，然后加炒好的雞蛋，再加鹽和蘑菇精調(diào)味即可。
菠菜炒雞蛋的做法【3】
材料
菠菜300g,雞蛋2個，油，鹽，生姜
做法
1、將雞蛋打入碗中攪成蛋液;菠菜洗凈切段，開水綽燙后快速瀝干。
2、鍋內(nèi)倒油燒熱，倒入雞蛋液炒熟，裝入盤中。
3、鍋內(nèi)倒油燒熱，放入菠菜段翻炒幾下，加入炒熟的雞蛋快速炒30秒即可。
菠菜炒雞蛋的做法【4】
材料
菠菜小半把
鴨蛋 2個
花生油適量
鹽巴少許
糖少許
做法
1、鴨蛋打散。
2、菠菜整棵清洗干凈，放在沸水里焯。
3、然后浸泡在冷水里降溫，保持鮮綠。
4、如擠衣服那樣擠干菠菜水分。
5、用刀切段，半個食指長。
6、熱鍋，下適量花生油，下菠菜翻炒。
7、接著將蛋液倒入菠菜，全部覆蓋，撒上鹽和少許糖。
8、等待蛋的一面已經(jīng)成型，用鏟子切開翻面，連續(xù)炒幾下即可。
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