咸蛋南瓜的具體做法
咸蛋南瓜的具體做法
南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用，有防癌功效，并能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力。美味的咸蛋南瓜應該要怎么做呢?那么，現在學習啦小編就來分享咸蛋南瓜的具體做法，希望你能喜歡這些做法。
咸蛋南瓜的具體做法1
材料
南瓜400g，咸蛋黃四個
做法
1.南瓜
2.去瓤剝皮，切成大小相同的丁
3.咸蛋蒸熟，取蛋黃
4.弄碎
5.南瓜稍炸，放鹽
6.放入蛋黃，炒均，讓南瓜上都粘著蛋黃
7.裝盤后，放在鍋中蒸五分鐘
咸蛋南瓜的具體做法2
材料
南瓜、咸蛋黃、油，料酒和少許水、點少許鹽
做法
1、南瓜洗凈去籽，切成片;
2、咸蛋黃蒸熟用勺壓碎;
3、鍋里放入油，將下南瓜小火煸軟至八分熟盛出;
4、鍋里留底油將壓碎的咸蛋黃放入小火煸炒，炒出泡沫起沙時，加料酒和少許水;
5、點少許鹽，倒入南瓜均勻地翻炒后蓋鍋蓋小火燜2分鐘;至南瓜全熟即可。
咸蛋南瓜的具體做法3
材料
主料：咸鴨蛋120克，南瓜300克，調料：鹽1克，雞精1克，植物油40克
做法
1.南瓜去皮，去籽，切成長條;
2.咸鴨蛋取蛋黃蒸熟，切碎;
3.將南瓜條放入熱水中焯至變色取出，控干水分晾涼;
4.鍋上火倒油燒熱，將壓碎的咸蛋黃放入鍋中，用小火炒至起氣泡，加少許水、少許鹽和雞精，把事先焯好的南瓜倒入鍋中均勻地翻炒，直到蛋黃全部沾滿南瓜即可。
咸蛋南瓜的具體做法4
材料
椰汁,咸蛋,雞蛋,生粉,南瓜,灘,糖.
做法
1.將雞蛋打散,加入生粉混合.
2.咸蛋煮熟留蛋黃,與椰漿混合.
3.南瓜切條,沾上生粉和雞蛋液.
4.放入鍋中煎成金黃.
5.另一口鍋中放入奶黃醬炒香后收汁.
6,加入鹽,糖后放入南瓜條翻炒后即可.