五香花生米的不同做法
五香花生米的不同做法
我們知道，花生是最常見的堅果之一，也是我們餐桌上的?？?，常吃花生可健脾和胃、滋潤皮膚、延年益壽，自古以來花生就有“長生果”的美譽。你想知道怎么做五香花生米?現在，學習啦小編來告訴你五香花生米的不同做法。
五香花生米的不同做法1
材料
花生米，八角，花椒，桂皮，丁香，香葉，鹽，醋，香油
做法
1.花生米用清水浸泡2小時以上，瀝掉水備用
2.鍋中加入清水，加入花生米，把八角、花椒、桂皮、丁香、香葉用燉肉盒包好，放入鍋中與花生米同煮。大火煮開后換小火煮10分鐘左右，加入鹽再煮5分鐘
3.讓花生米泡在湯汁中1-2小時會更入味(如果著急吃就撈出來放涼)
4.芹菜焯水切斷，胡蘿卜切丁，加少許鹽和醋稍為腌制一會，加入放涼的花生米拌勻，加入少許香油拌勻就可以了
五香花生米的不同做法2
材料
花生米一包，花椒，大料，桂皮，小茴香，鹽
做法
1.花生米一包。
2.水半杯，鍋里煮開。加花椒，大料，桂皮，小茴香，鹽(整好5樣!)。煮到溶液香噴噴。
3. 關火，等涼。
4. 將花生米泡在香料水中，時間隨意吧。時間長，花生米入味，但是微波時間就要加長。
5. 泡好的花生放在平盤里，微波爐高火，若干分鐘，中間用竹筷翻動，至花生米熟脆。——取決于花生米的多少和盤子的大小。
五香花生米的不同做法3
材料
花生米，五香粉，八角(1個)，花椒，鹽，水
做法
1 把所有原料放進一個容器，浸泡4小時以上，最好把花生米泡發。
2 把泡好的花生米和料水一起放進鍋里煮半小時。
3 煮好以后繼續泡四小時以上。
小訣竅
所有原料我都沒定量，可以嘗一下料水，料水的味道要比你想要的花生味道濃一點?；ㄉ笄岸嗯菀粫蜁?，少泡一會就會有點脆，我泡了四個小時，還是稍微有點脆，可以根據自己口味調整。如果喜歡吃干一點的，煮好以后可以放進烤箱烤一會
五香花生米的不同做法4
材料
丁香魚2兩，花生2兩，蔥粒1大匙，辣椒粒1小匙，蒜粒少許，太白粉少許，醬油1小匙，米酒1/2小匙，鹽少許，雞粉少許，糖少許，胡椒粉少許，麻油1/2小匙
做法
1.新鮮丁香魚灑些太白粉后，放入熱油鍋中炸約2分鐘，至八成酥時撈起瀝干油備用。
2. 另起一油鍋，爆香蔥粒、辣椒粒、蒜粒，加入作法1的小魚干、花生及所有調味料大火拌炒勻即可。