吐司的美味好吃做法
將新鮮的面包裝入食品塑料袋，并往袋中放入一兩根芹菜，然后扎緊袋口，可使面包保持新鮮的滋味。你想了解好吃美味的吐司要怎么做嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給你精心整理吐司的美味好吃做法，僅供參考。
吐司的美味好吃做法1
材料
高筋面粉300g、糖50g、奶粉12g、鹽2g、雞蛋1個、水150ml、酵母4g、無鹽黃油30g
做法
1. 全部材料依次放入面包桶;
2. 將面包桶放入熱風(fēng)面包機;
3. 選取“標準面包”程序，中燒色，重量900g，不撒果料，啟動面包機;
4. 程序結(jié)束后，立即將面包從面包桶中取出，晾涼后切片。
小訣竅
1. 如果采用預(yù)約功能，一定要將糖鹽和酵母隔開，以免酵母失活;
2. 面包做好之后要立即從面包桶中取出，及時散熱，否則皮會厚。
吐司的美味好吃做法2
材料
高筋面粉250g，純牛奶100g，淡奶油75g，細砂糖40g，鹽1g，酵母2.5g
做法
1、把牛奶、奶油、細砂糖、鹽和高筋面粉依次放入面包桶內(nèi)
2、在面粉頂部挖一坑，埋好酵母
3、啟動歐式/柔軟面包程序
4、待完成后即可享用
小訣竅
1、我的面包機是柏翠PE8600
2、材料最好加一個雞蛋，因家里的雞蛋用完了，所以我沒加。
3、喜歡甜的可以適當(dāng)添加細砂糖的量
4、我一般是晚上把所有材料放進面包機，預(yù)約好時間，次日早晨就有早餐吃啦
吐司的美味好吃做法3
材料
面包材料：高筋面粉300g，無鹽黃油30g，純牛奶135g，酵母4g，細砂糖30g，雞蛋1個，鹽1g
椰蓉餡料：無鹽黃油30g，細砂糖30g，椰絲30g
做法
1、提前把面包和餡料中的黃油分別室溫軟化。
2、把純牛奶加熱到40度左右，加入面包材料中的一湯匙細砂糖和酵母粉，稍微攪拌一兩下不需要攪拌到溶化，進行初步酵化。
3、大約10分鐘左右，可以看見牛奶表面出現(xiàn)一層酵母的浮沫，打入雞蛋。
4、將面包材料中剩下的糖、鹽和面粉倒入面包機中，加入牛奶，啟動一次揉面程序20分鐘，把面粉揉成表面光滑的面團。
5、加入黃油，再次啟動一次揉面程序，揉到黃油全部吸收進去，面團出膜。
6、把面團揉光滑，放在大碗里蓋上蓋子室溫發(fā)酵。現(xiàn)在是冬季，發(fā)酵的時間會比較長，也可以直接放在面包機里邊選擇發(fā)酵功能，發(fā)酵1.5小時。
7、面團發(fā)酵的過程中，準備椰蓉餡料。把椰蓉、細砂糖和軟化好的黃油放在大碗里攪拌均勻備用。
8、待面團發(fā)酵到兩倍大，用手指醮面粉按下面團，面團不塌陷也不反彈，這種狀態(tài)的面團就是發(fā)酵好了。
9、取出面團放到面板上搟成大約40X30cm的長方型。
10、把椰蓉餡均勻的涂抹在面團上，把面團卷起來，在接口處以及兩頭都捏緊。
11、接口朝下，用刀順著面團長的方向，一分為二切開，一頭不要切斷，另一頭要切斷。
12、把兩條面條編成麻花的形狀，兩頭捏緊，返折把兩頭藏在底下，放入土司盒。
13、放入烤箱，啟動發(fā)酵功能，進行二次發(fā)酵，大約是溫度50度時間1小時。
14、面包發(fā)酵到10分滿時取出，表面刷好全蛋液。
15、預(yù)熱烤箱165度，把發(fā)酵好的吐司胚送進烤箱165度30分鐘。
吐司的美味好吃做法4
材料
高粉400g，鹽6G，奶粉20G，蜂蜜80g，水240ml，干酵母2小匙，黃油16g
做法
1.準備工作：黃油室溫回軟備用;
2.后油法將面團揉至完成階段，放在溫暖處開始一次發(fā)酵;
3.一次發(fā)酵結(jié)束后，分割成3個，松弛20分鐘;
4.搟卷兩次，做成圓柱狀，放在吐司模子中，開始二次發(fā)酵;
5.二次發(fā)酵結(jié)束后，刷上蛋液;
6.烤箱180°預(yù)熱，最下層30分鐘。
小訣竅
這個面團有些粘手，操作的時候多多加一些耐心就好了。 三能吐司2個的量。
吐司的美味好吃做法5
菜譜簡介 此糕點口感松軟，奶香濃郁，營養(yǎng)豐富。
材料
主料：小麥面粉600克，牛奶100克，輔料：雞蛋150克，
調(diào)料：白砂糖60克，鹽3克，酵母8克，豬油50克
做法
1.將300克高筋面粉放入盆內(nèi)，加入適量糖、牛奶、酵母、水和成面團，餳好，備用。
2.將雞蛋磕入盆內(nèi)，加入牛奶、豬油、精鹽、剩余面粉，與發(fā)酵好的面團揉在一起，揉勻揉透，進行二次發(fā)酵。
3.將發(fā)酵的面團分切成小劑子，搓圓餳約10分鐘，搟成橢圓形，從上往下卷起，即成為吐司坯，排放在面包模具內(nèi)。
4.將吐司坯送入烘箱，調(diào)至180度，燜烘至表面棕紅色，即可食用。
小訣竅
食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
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