番茄排骨的美味做法

　　番茄排骨有美容、防衰老的功效。長期食用西紅柿，能使皮膚細膩光滑，美容防衰老效果極佳。長期堅持食用西紅柿可以有效地治療貧血。你想了解好吃美味的番茄排骨要怎么做嗎?下面是學習啦小編給你精心整理番茄排骨的美味做法，僅供參考。

　　番茄排骨的美味做法1

　　番茄排骨的材料

　　小排骨12兩，蕃茄2個，罐頭辣肉醬1罐，小魚干少許，文蛤1/2斤，鹽適量，醬油2大匙，米酒1大匙，胡椒粉少許，太白粉3大匙

　　番茄排骨的做法

　　(1)排骨腌3∼5分鐘，然后油炸至金黃。蕃茄切塊。

　　(2)蕃茄、小魚干、文蛤與排骨一同放入燜燒內鍋，加適量水煮開后，續煮3分鐘，接著移入外鍋燜1小時。

　　(3)食用前加入1罐肉醬及少許鹽調味即可。

　　番茄排骨的美味做法2

　　番茄排骨的材料

　　主料：番茄(3只)、子排骨(400克)、姜(3片)

　　調料：油(1湯匙)、料酒(1湯匙)、鹽(1湯匙)、海天金標生抽(1湯匙)

　　番茄排骨的做法

　　1、排骨斬成4厘米長的段，洗凈置入深盆中，加入1/2湯匙鹽和姜片抓勻，腌制15分鐘。

　　2、腌好的排骨用清水沖洗一下，揀去姜片，加入1/2湯匙鹽和1湯匙油拌勻備用。

　　3、番茄在底部劃十字刀，放入沸水中燙15秒，撈起剝去外皮，再切成塊狀。

　　4、將番茄塊和排骨一同拌勻，淋入1湯匙料酒待用。

　　5、燒開鍋內的水，放入番茄排骨，加蓋開大火隔水清蒸1小時。

　　6、取出蒸好的番茄排骨，淋入1湯匙海天金標生抽，即可上桌。

　　番茄排骨的美味做法3

　　番茄排骨的材料

　　番茄2個，雞蛋1只，面粉適量，面包糠適量

　　番茄排骨的做法

　　1.番茄洗凈切成片，皮可去可不去。片不要切的太薄。

　　2.雞蛋打散成蛋液，將切好的番茄片依次沾上面粉、雞蛋液、面包糠。

　　3.依次做好所有的番茄排，平底鍋熱油，將番茄排煎至兩面金黃即可。吃的時候可以蘸些沙拉醬。

　　番茄排骨的美味做法4

　　番茄排骨的材料

　　小番茄300克，小南瓜1個，紅蘿卜1根，富士蘋果一個，清水800克，蜂蜜1大勺

　　番茄排骨的做法

　　1、南瓜去掉瓜瓤，蘋果去皮，胡蘿卜分別切成小塊備用。

　　2、南瓜胡蘿卜加入足量清水，上火煲煮。

　　3、沸騰后，轉文火煲10分鐘。

　　4、加入蘋果大火煮沸。

　　5、加入小番茄，大火煮沸，最后轉文火煲10分鐘。等湯的溫度降到80度時，調入一大勺蜂蜜就可以了，酸酸甜甜很好喝。

　　小編推薦：番茄排骨的營養價值

　　1、小排是指豬腹腔靠近肚腩部分的排骨，它的上邊是肋排和子排。小排的肉層比較厚，并帶有白色軟骨。

　　排骨為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。排骨可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

　　2、番茄含有豐富的維生素C，它的主要作用是促進人體組織中膠原的形成。人體的細胞和細胞之間的物質叫細胞間質，細胞間質中有一種叫膠原的物質，膠原的作用好像一種黏合劑，使細胞間質具有黏性。當缺乏維生素C時，細胞間質的正常膠體狀態不能維持，血管脆性增力口，容易破裂出血，還會出現傷口、潰瘍不愈合的現象。

　　3、番茄中的維生素C對治療營養不良性貧血中能起到一定的作用。產婦在生產過程中，體內必須要有足夠的維生素C，出血量才會降低。另外，維生素C還能提高白細胞對細菌的吞噬能力，從而可增強身體的抵抗力。