好吃的蛋包飯不同做法推薦

好吃的蛋包飯不同做法推薦

　　蛋包飯的炒飯的材料可以隨個人喜好隨意搭配，不需要按照食譜做到每樣材料都一樣，同時，也可以加上一些自己喜歡的食料。你知道如何做出可口的蛋包飯嗎?接下來學習啦小編給你推薦一下蛋包飯有哪些不同的做法?

　　蛋包飯的好吃做法一

　　蛋包飯的材料

　　米飯，洋蔥，蘑菇，青椒，雜菜(胡蘿卜粒、青豆、玉米)，雞蛋，鹽，胡椒粉，甜不辣，番茄醬，韓國包飯醬

　　蛋包飯的做法

　　1、將2個小雞蛋+鹽+胡椒粉打勻。

　　2、甜不辣、洋蔥、蘑菇、青椒切碎，一些雜菜(胡蘿卜粒、青豆、玉米)備用。

　　3、熱油鍋，將洋蔥、蒜碎爆香后，放入其他蔬菜。

　　4、炒片刻后，放入米飯。由于不太喜歡甜的口味，所以我炒飯中放的是韓國包飯醬，呵呵。

　　5、盛起五彩炒飯備用。

　　6、架起平底鍋，煎蛋皮，快要凝固的時候，鋪上適量炒飯。

　　7、將蛋皮折過去包好，上盤，淋上番茄醬即可

　　蛋包飯的好吃做法二

　　蛋包飯的材料

　　罐裝玉米粒2湯匙，豌豆2湯匙，蝦仁少許，胡蘿卜丁適量，蔥碎少許，水淀粉1湯匙，雞蛋2顆，番茄沙司或番茄醬：4~6湯匙，米飯半碗(一人份)，鹽少許，油適量，可隨個人喜好添加火腿丁，蔬菜丁，各類肉丁，貝類

　　蛋包飯的做法

　　1、炒鍋加熱，加食用油少許，待油溫80度，依次下胡蘿卜丁、豌豆、玉米粒、蝦仁等輔料炒熟。

　　2、轉中火，將番茄沙司澆在盛好的米飯上，將飯倒入鍋中翻炒至色澤均勻，加蔥碎出鍋。

　　3、將雞蛋入碗中加少許鹽調味，加微量濃水淀粉攪拌均勻。

　　4、取平底鍋，加少許油燒熱，改小火，倒入攪好的蛋液，搖晃平底鍋使其成為完整的半熟的蛋皮，蛋皮可以盡量厚一些。

　　5、在蛋液凝固之前將炒好的飯放在蛋皮中間，關火。

　　將飯用蛋皮小心的包裹，盡量不要弄破。喲難為蛋是半熟的，飯又是熱的所以很容易就粘在飯上了。

　　6、小心的把包好的蛋包飯封口朝下扣在盤子里。

　　7、用剩余的番茄沙司淋在上面裝飾調味。

　　8、裝飾些小番茄、小黃瓜或者西蘭花會增加美觀度，也可以在吃完蛋包飯之后淡口，也是不錯的選擇。

　　蛋包飯的好吃做法三

　　蛋包飯的材料

　　香菇3朵，火腿100克，米飯1小碗，雞蛋2個，胡蘿卜半根，青蔥1根，鹽1茶匙，雞精1/4茶匙(1克)，番茄醬少許

　　蛋包飯的做法

　　1、香菇用40度溫水泡發，反復洗凈后切成小丁。

　　2、胡蘿卜去皮洗凈后切成小丁。

　　3、火腿切成小丁，青蔥洗凈后切碎。準備剩米飯一小碗。

　　4、炒鍋中倒入少許油，放入蔥花爆香后，倒入香菇丁、胡蘿卜丁、火腿丁翻炒2分鐘后放鹽。

　　5、倒入米飯翻炒均勻后，調入雞精，盛出備用。

　　6、將雞蛋打散，平底鍋倒入少許油加至6成熱，調成中小火后，將蛋液倒入鍋中轉圓(留下一點蛋液)。

　　7、待一面凝固后，將炒好的飯鋪在蛋皮一側，將沒有米飯一側的蛋皮折疊過去，將剩下的蛋液淋在邊緣封口，用筷子按壓住邊緣接縫后，繼續加熱1分鐘。

　　8、盛出后放入盤中，淋上少許番茄沙司即可。

　　蛋包飯的好吃做法四

　　蛋包飯的材料

　　米飯1小碗，雞蛋3個，洋蔥1小塊，豌豆隨意，蝦仁3、4只切小丁，胡蘿卜1小塊，鹽少許，白胡椒粉少許，番茄醬1-2大匙約15-30毫升，糖少許，鹽少許，水淀粉15毫升的清水+5毫升的干淀粉

　　蛋包飯的做法

　　1.這里有新鮮豌豆、洋蔥末、胡蘿卜丁和鮮蝦仁，把蝦處理干凈后切小丁，加一點點鹽和白胡椒粉腌一下

　　2.三個雞蛋，加一點點鹽打散，希望不再加鹽也可以，可以加一點水淀粉

　　3.把豌豆放入沸水中焯一下，再準備一小碗米飯

　　4.先做一份番茄炒飯，鍋內倒入少許油，燒熱后炒香洋蔥，接著放入胡蘿卜丁、豌豆，炒勻后倒入米飯，加番茄醬，少許的鹽和一點點糖，炒勻后盛出備用。炒飯的種類隨意，放番茄醬，咖喱...都可以

　　5.鍋中加入一大匙油，倒入蛋液攤成蛋皮，在蛋液即將凝固的時候，在蛋皮一側放上炒好的米飯，再將蛋皮對折就可以裝盤了。吃的時候淋上少許番茄醬