槐花餅的做法大全

槐花餅的做法大全

　　槐花餅是北方地區(qū)常見的漢族小吃。下面是學習啦小編給你整理的槐花餅的做法大全。

　　槐花餅的好吃做法一、

　　材料

　　油，精鹽，槐花，面粉

　　做法

　　1.用面粉、槐花、精鹽攪成面糊。

　　2.在油鍋里攤平。

　　3.翻動兩次。

　　4.刀切塊裝盤。

　　槐花餅的好吃做法二、

　　材料

　　主料：

　　槐花500克

　　面粉100克

　　輔料：

　　生抽15ml

　　鹽適量

　　大蒜5瓣

　　香油5克

　　醋15ml

　　做法

　　1、柏樹槐花洗凈晾干水分。

　　2、槐花放入干凈無水的容器中，加入面粉。

　　3、用筷子攪拌到每個槐花上都均勻沾上面粉。

　　4、鍋上放水，燒開后，槐花放入屜籠。

　　5、大火蒸8分鐘。

　　6、蒸好的槐花。趁熱拌開。澆上用大蒜、醋、生抽、香油、鹽拌好的醬汁即可。

　　小訣竅

　　洗好的槐樹花一定要淋干水分，再拌入面粉，面粉是大約數(shù)，總之不要放得多了，放多了蒸出來的不好吃，拌面粉的時候一定不要再加水了。

　　槐花餅的好吃做法三、

　　材料

　　低粉150克，普通面粉200克，糖玫瑰180克，植物油70克，鹽2克，白糖3克，植物油60克，牛奶90克。，芝麻+核桃仁+花生打碎共160克，白糖20克，熟植物油30克，鹽2克，糯米粉100克

　　做法

　　1.將油面材料混合成為面團，蓋保鮮膜醒15分鐘

　　2.將水油面材料混合均勻，揉搓成為水油面團蓋保鮮膜醒15分鐘

　　3.將油面和水油面分別分成12份。取一份水油面團壓扁成片，包入一份油面呈球型。其它依次做好

　　4.將包好的面團分別搟成長舌型，卷起，蓋保鮮膜醒10分鐘。如此搟卷兩次，即成酥皮坯子

　　5.取一只酥皮坯子，搟成片，包入玫瑰餡，收口朝下擺入烤盤中，其它依次做好，中間用玫瑰醬點了一個圓點

　　6.烤箱預熱，將烤盤放入烤箱的中層，180度上下火烤20—25分鐘即可

　　7.餡料的制作如下：把糯米粉用微波爐高火叮3分鐘，花生、芝麻、核桃仁用料理機打成碎的顆粒

　　8.三種果仁中加入鹽，白糖，植物油，糖玫瑰，熟糯米粉攪拌均勻，可以捏成團時即可，糯米粉可以根據(jù)情況酌情增減

　　9.把餡料包成12份，揉圓

　　槐花餅的好吃做法四、

　　材料

　　1.材料

　　水油皮：普通面粉130克，白砂糖20克，黃油15克，全蛋液10ML(1/3個雞蛋)，水50克

　　油皮：普通面粉80克，黃油50克

　　餡料：玫瑰糖40克，熟面粉70克。

　　做法

　　做法

　　1、制作水油皮：材料混合揉成光滑面團，分成9份。

　　2、制作油皮：材料混合揉成光滑面團，同樣分成9份。

　　3、制作餡料：將材料全部混合，攪拌均勻。

　　4、每一份水油皮用手壓平，包住一份油皮，收口向下，壓平，搟成長橢圓形;卷起成紡錘形，壓平，再搟成橢圓形;再卷起收成圓形，壓平搟成圓面皮。

　　5、烤盤鋪錫紙，面皮包入餡料，收口向下，放入烤盤，用手掌輕壓成圓餅。餅皮上刷全蛋液，灑上芝麻。

　　6、烤箱180°預熱，轉(zhuǎn)160°烤制15分鐘。