營養粥的做法大全

營養粥的做法大全

　　營養粥作為我國食粥的特色，集傳統營養科學與烹飪科學于一體，對增進國民的健康發揮著更為重要的作用。下面就讓學習啦小編給你介紹一下營養粥的做法大全。

　　營養粥的做法——紫薯薏仁營養粥

　　材料

　　薏仁米，蓮子，紫薯，大米

　　做法

　　1.前天晚上將薏仁米用水泡著，泡一宿。也可以順便泡一些蓮子，也很好吃。

　　2.紫薯切丁與前天晚上泡好的薏仁米、蓮子再加入大米一起煮熟即可。

　　營養粥的做法——益腦舒眠粥

　　材料

　　桂圓肉1大匙，粳米1杯，白糖適量

　　做法

　　1.)粳米洗凈，以水浸泡2~3小時備用。

　　2.)將1000cc的水注入鍋中，放入粳米煮約1小時，加入桂圓肉用小火煮10分鐘，加適量白糖調味即可。

　　營養粥的做法——黃花菜香菇營養粥

　　材料

　　主料：500g大米 200g新鮮香菇(也可以用干香菇) 300g生菜 100g干黃花菜 50g火腿

　　配料：適量鹽 適量雞精 適量桂皮 適量香葉 適量八角

　　做法

　　1.干黃花菜用溫水泡20分鐘左右，清洗兩到三次;

　　2.將大米裝入盆中用清水泡30分鐘

　　3.將買來的新鮮香菇用活水洗凈(干香菇需要跟干黃花菜一樣先用溫水泡下)

　　4.將新鮮香菇的拔和蓋分開

　　5.在鍋中放入適量清水，開小火加熱，放入香菇

　　6.2分鐘后在鍋中放入香葉、八角、桂皮，鹽，雞精

　　7.5分鐘后放入干黃花菜

　　8.待煮至香味溢出將香葉、八角、桂皮撈出

　　9.將泡好的大米控去水

　　10.放入湯料鍋中

　　11.將火腿切片

　　12.放入鍋中，轉中火蓋蓋煮30分鐘

　　13.30分鐘后，在鍋中放入撕好的生菜，煮1分鐘即可出鍋,美味的黃花菜香菇粥就做好了。

　　營養粥的做法——三黃粥

　　材料

　　紅薯100克，黃豆50克，小米50克

　　做法

　　1、黃豆浸泡12小時。

　　2、紅薯去皮，切成小丁。

　　3、小米淘洗干凈。

　　4、鍋內加適量水，先放入泡好的黃豆，燒開。

　　5、再放入紅薯丁和小米，慢火熬30分鐘。

　　小訣竅

　　1、黃豆一定要提前浸泡，否則不容易煮軟呢。

　　2、小米最好不要選顏色特別黃的，看起來平常的那種就正好。

　　3、喜歡甜食的朋友，可根據個人喜好加點紅糖。