醪糟的做法大全

醪糟的做法大全

　　醪糟，主要原料是糯米，釀制工藝簡單，口味香甜醇美，乙醇含量極少，因此深受人們喜愛。下面就讓學習啦小編給你介紹一下醪糟的做法大全。

　　一、醪糟荷包蛋的做法

　　菜譜簡介 醪糟荷包蛋制作全攻略(可早餐，可宵夜)

　　材料

　　涼水若干，醪糟，甜酒，白糖，雞蛋1個

　　做法

　　1.倒入涼水若干。

　　2.水開后，放入醪糟和甜酒，不能煮時間太長。

　　3.準備點白糖，準備個雞蛋。

　　4.雞蛋成束后，根據你自己的口感來關火。

　　5.根據自己的口感來掌握放糖量：喜歡甜的多放點糖，喜歡酸點的就少放點糖。

　　二、醪糟芋艿的做法

　　芋艿：500克冰糖：兩大塊枸杞子：15克醪糟(連酒帶米)：3碗水：2碗

　　做法

　　1. 小芋頭洗凈，倒入鍋內，加過面水煮至熟，約需20-30分鐘;剝好皮待用;

　　2. 枸杞子洗凈，用清水稍加浸泡;

　　3. 將兩碗水倒入寬口鍋，放入枸杞子，煮10分鐘;倒入醪糟煮開;

　　4. 放入小芋頭和冰糖，待冰糖融化即可關火食用。

　　功效：

　　增進食欲，促進血液循環，益胃通便，美容養顏。

　　三、醪糟木瓜紅棗牛奶羹的做法

　　材料

　　牛奶，醪糟，木瓜，紅棗，糖，桂花

　　做法

　　1、將木瓜去皮切小丁，紅棗洗凈泡發

　　2、醪糟加牛奶入鍋煮熱加入木瓜丁、紅棗溫火略煮

　　3、根據口味加少許白糖。

　　四、醪糟湯圓的做法

　　材料

　　醪糟，湯圓，枸杞，清水

　　做法

　　1.國內放適量水，煮開，然后將湯圓放入煮熟

　　2.然后舀兩大勺酒釀攪開

　　3.喜歡甜的再放些糖，最后點綴幾粒枸杞即可~~

　　小訣竅

　　糯米作為一味中藥味甘性溫，入脾腎肺經，具有溫胃健脾、益氣止瀉、生津止汗的作用。

　　做成醪糟湯圓后，不僅增強了其補益功能，還增加了活血通絡的作用：

　　如對慢性萎縮性胃炎和消化不良者有促進胃液分泌，增加食欲，幫助消化的作用;

　　對慢性關節炎患者有助于活血通絡止痛;

　　對大病初愈，身體虛弱、貧血、手術恢復期的病人，可起到輔助治療作用。