鮮菜樹菇蘿卜湯的做法

　　茶樹菇，是集高蛋白，低脂肪，低糖分，保健食療于一身的純天然無公害保健食用菌。你知道鮮菜樹菇蘿卜湯怎么做嗎?下面學習啦小編告訴你鮮菜樹菇蘿卜湯的做法。

　　一、鮮菜樹菇蘿卜湯的原材料

　　鮮菜樹菇30克，象牙白蘿卜400克，味5克。

　　二、鮮菜樹菇蘿卜湯的做法

　　蘿卜做成型，用微火燉透;茶樹菇切粒，熗鍋炒樹菇粒加湯味燉制。

　　三、鮮菜樹菇蘿卜湯的營養價值

　　茶樹菇含有人體所需的18種氨基酸，特別是含有人體所不能合成的8種氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等營養成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香。還有豐富的B族維生素和多種礦物質元素，如鐵、鉀、鋅、硒等元素都高于其它菌類，中醫認為該菇具有補腎、利尿、治腰酸痛、滲濕、健脾、止瀉等功效， 是高血壓、心血管和肥胖癥患者的理想食品。其味道鮮美，脆嫩可口，又具有較好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一。

　　茶樹菇營養豐富，蛋白質含量高達19.55%。所含蛋白質中有18種氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次為谷氨酸、天門冬氨酸、異亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。總氨基酸含量為16.86%。人體必需的8種氨基酸含量齊全，并且有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素。

　　根據國家食品質量監督檢驗中心(北京)檢驗報告，茶樹菇營養成分為:每100克(干菇)含蛋白質14.2克，纖維素14.4克，總糖9.93克;含鉀4713.9毫克，鈉186.6毫克，鈣26.2毫克，鐵42.3毫克。

　　蘿卜有助于消化

　　食積腹脹，消化不良，胃納欠佳，可以生搗汁飲用;惡心嘔吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎細細嚼咽;便秘，可以煮食;口腔潰瘍，可以搗汁漱口。

　　蘿卜有助于呼吸

　　咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎細細嚼咽;咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音，可以搗汁與姜汁同服;鼻出血，可以生搗汁和酒少許熱服，也可以搗汁滴鼻;咯血，與羊肉、鯽魚同煮熟食;預防感冒，可煮食。