蒜蓉粉絲蒸蝦簡單美味的做法
生活中喜歡吃蝦的人很多，蝦的營養價值非常，而且蝦的做法也很多。下面學習啦小編整理蒜蓉粉絲蒸蝦的做法，一起來了解吧。
蒜蓉粉絲蒸蝦的食材
蒜蓉粉絲蒸蝦的做法步驟
1.準備食材，蝦洗凈剪須，切開背面用牙簽挑去沙線
2.粉絲剪短
3.粉絲洗凈溫水泡10分鐘左右，鋪在盤子上面
4.把蝦擺在粉絲上面
5.青紅椒、大蒜、姜切末
6.鍋內放油加一半的大蒜
7.小火煸香，炒至金黃，再加入另一半的大蒜炒出香味
8.碗加入青紅椒、姜末、生抽、鹽、糖混合，把炒好大蒜油倒入碗里面
9.把調料汁倒在擺好的蝦上面，鍋內加水燒開放入盤子大火蒸5—8分鐘左右
小貼士
調料汁調制好了可以用筷子蘸點嘗嘗，根據自己的口味適量增添材料用量;
定要水燒開以后才下鍋蒸，不要蒸的時間過久;
蝦的營養價值
大蝦營養價值很高,每100克大蝦所含營養素如下:蛋白質 (18.60克)、脂肪 (0.80克)、碳水化合物 (2.80克)、維生素A (15.00微克)、硫胺素 (0.01毫克)、核黃素 (0.07毫克)、尼克酸 (1.70毫克)、維生素E (0.62毫克)、鈣 (62.00毫克)、磷 (228.00毫克)、鉀 (215.00毫克)、鈉 (165.20毫克)、鎂 (43.00毫克)、鐵 (1.50毫克)、鋅 (2.38毫克)、硒 (33.72微克)、銅 (0.34毫克)、錳 (0.12毫克) 。含有水分77克,蘊含熱量90千卡。
不管何種蝦,都含有豐富的蛋白質,營養價值很高,其肉質和魚一樣松軟,易消化,而且無腥味和骨刺,同時含有豐富的礦物質(如鈣、磷、鐵等),海蝦還富含碘質,對人類的健康極有裨益。根據科學的分析,蝦可食部分蛋白質占16～20%左右。
1、蝦營養豐富,且其肉質松軟,易消化,對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物;
2、蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利于預防高血壓及心肌梗死;
3、蝦的通乳作用較強,并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效;
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