培根的做法有哪些好吃又簡單
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培根的做法有哪些好吃又簡單
培根是培根肉將豬肉經腌熏等加工的豬胸肉，或其他部位肉熏制而成。而培根要怎么做才好吃呢?下面是學習啦小編精心為你們整理的關于培根的做法有哪些的相關內容，希望你們會喜歡!
培根蘆筍湯的做法
原料：蘆筍400克、培根100克、牛奶300克、橄欖油20克、鹽3克、胡椒粉2克、芝士1小塊(或奶酥20克)、面粉10克。
做法：
1、把處理好的350克蘆筍放入食物料理機打成泥備用;另50克蘆筍切段并備用;
2、熱鍋熱橄欖油，要加入蘆筍泥、牛奶、面粉一起煮到滾;加入培根、蘆筍段旺火再繼續煮15分鐘;
3、加胡椒粉、鹽調味，灑上弄碎的芝士或奶酥粒就好了。
培根土豆炒飯的做法
培根土豆炒飯材料：土豆、洋蔥、培根、冷米飯
調料：鹽、胡椒粉、孜然粉
做法：
1 、土豆洗凈后去皮切丁,洋蔥和培根也要分別切丁;
2 、起油鍋，油溫后下土豆煸熟至呈金黃色止，盛出后備用;
3 、另起油鍋先下洋蔥煸香，再下培根小火煸干即可;
4 、冷飯搗松后和土豆丁一起下鍋煸炒;
5 、調入鹽、胡椒粉和孜然粉后炒勻即可。
培根的功效
1、培根有健脾、開胃、祛寒、消食等功效。
2、培根的營養價值
3、培根中磷、鉀、鈉含量豐富，還含有脂肪、膽固醇、碳水化合物等元素。
4、培根選用新鮮的帶皮五花肉并分割成塊，用鹽和少量亞硝酸鈉或硝酸鈉、黑胡椒、丁香、香葉、茴香等香料腌漬后再經風干或熏制而成，具有開胃祛寒、消食功效。
培根禁忌和副作用
1、脾胃虛寒的泄瀉下痢的人，不要多食;
2、老年人、胃腸潰瘍患者禁食;
3、患有急慢性腎炎者忌食;
4、凡浮腫、水腫、腹水者忌食;
5、感冒未愈、濕熱泄痢、積滯未盡、腹脹痞滿者和十二指腸潰瘍患者勿食。
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