咖喱怎么做好吃
咖喱怎么做好吃
咖喱的做法有許多，大家覺咖喱怎么做好吃?今天，學習啦小編就為大家介紹一下美味的咖喱做法，希望大家喜歡!
蔬菜咖喱的做法
材料
小南瓜1/4個
西蘭花一個
胡蘿卜一根
洋蔥半個
菌菇一盤，我這里用的是杏鮑菇和小白菇
做法
1.南瓜連皮切大塊，胡蘿卜切滾刀塊，洋蔥切絲，菌菇切塊，西蘭花切塊，西蘭花的梗擦成細末。
2.西蘭花在油鹽水里汆1分鐘，撈出備用。
3.鍋里放一點油，炒香洋蔥后，把西蘭花梗的細末放入一起翻炒，然后加菌菇翻炒，加一小勺鹽讓菌菇有水分滲出，然后加南瓜和胡蘿卜塊翻幾下，加差不多和持平材料的水，中火加蓋子悶燒15-20分鐘。
4.打開蓋后，南瓜很酥了，把2塊咖喱塊放入，攪拌均勻。再悶3分鐘，然后把燙熟的西蘭花放入攪一下就可以了。
咖喱南瓜雞肉的做法
材料
南瓜，雞肉，土豆，咖喱醬，鹽
做法
1、南瓜、雞肉、土豆都切丁。
2、熱鍋，在鍋里放一湯勺油，下雞肉，翻炒。
3、直至雞肉顏色變白。然后下南瓜、土豆丁、兩大勺咖喱醬、鹽。
4、然后加水，水要淹沒所有食材。
5、大火煮開，然后打小火，煮熟(雞肉煮爛，土豆，南瓜軟爛，入口既化)即可。
咖喱土豆牛肉的做法
材料
土豆，牛肉，青椒，咖喱，植物油，糖，生抽，淀粉，料酒，鹽，蔥。
做法
1。將土豆，青椒和牛肉切成小塊狀，牛肉用少許生抽、料酒和淀粉拌勻腌制。
2。起油鍋，放入蔥爆香，炒出香味后放入牛肉翻炒。
3。牛肉翻炒至五成熟時放入土豆和青椒翻炒。
4。然后加入開水，沒過材料，加少量生抽，鹽和糖。
5。蓋上鍋蓋，中火燜半個小時左右，揭開蓋后用鏟試土豆，能輕易分開，加入咖喱。
6。待咖喱完全融化，汁收得差不多了，炒勻即可關火。
咖喱雞肉蓋澆飯的做法
材料
咖喱塊、雞丁、土豆、胡蘿卜、洋蔥、青豆、西蘭花、玉米粒、米飯
做法
步驟1：土豆，胡蘿卜洗凈去皮切成塊。
步驟2：洋蔥洗凈切片，玉米和青豆過水焯燙后撈起備用。
步驟3：鍋中加適量的油，倒入雞丁翻炒變色;然后放入土豆，胡蘿卜和洋蔥一起翻炒。
步驟4：加入適量的開水，再放入3人分量的咖喱塊，開小火煮10分鐘左右后;繼續放入焯過水的玉米粒和青豆，調入適量的鹽，煮至湯汁黏稠即可。
步驟5：將米飯倒扣在盤子上，上面淋上少許湯汁;再將咖喱雞肉盛入盤中，周邊配上幾朵焯過水的西蘭花。咖喱是由多種香料調配而成的醬料，常見于印度菜、泰國菜等，一般和肉類、米飯搭配烹調。由于咖喱中特殊的香料不僅能促進胃液分泌，令人胃口大增，而且同時能去除牛羊肉類的膻味，因而很受大家的喜愛，尤其是小孩子。一碗好吃又好看的咖喱雞肉蓋澆飯就這么做好了，簡單易做你不要錯過哦。
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