卷餅怎么做才好吃的做法步驟
卷餅怎么做才好吃的做法步驟
卷餅包含很多種，春卷，手抓餅都算是卷餅的種類，卷餅的做法非常多，當然做卷餅之前得先做好卷餅的皮。你想自己動手做好吃的卷餅嗎?現在，學習啦小編來告訴你4種卷餅的好吃做法。
卷餅皮做法：烙卷餅皮
卷餅食材準備
面粉150克，油適量，水適量。
方法步驟
1、面粉加水，調成稀糊狀，具有較好的流動性;
2、鍋燒熱，均勻的抹上油，舀入一勺面糊，轉鍋攤開;
3、形成一個圓餅，小火慢慢烘焙，餅皮卷邊后翻面，烙成型即可。
小貼士
剛開始掌握不好鍋的溫度和面糊，多試幾次就好。
卷餅的做法：蒸卷餅皮
卷餅食材準備
面粉，水，油適量。
方法步驟
1、面粉中分次加入適量水攪成雪花狀，然后揉成光滑面團蓋布靜置半小時;
2、將面團分成小劑，然后搟成大而薄的面餅，刷一層油，就可以疊放;
3、整鍋中水燒開，將有油一面朝下，放入蓋鍋蒸5分鐘左右即可。
卷餅的做法：家常卷餅
卷餅食材準備
卷餅皮，肉絲，白菜，胡蘿卜絲，油鹽，醬油，胡椒粒，蒜末適量。
方法步驟
1、將胡蘿卜切絲，瘦肉切絲，白菜切絲待用;
2、炒鍋燒熱油，放入蒜末炒香，然后加入肉絲，醬油炒變色;
3、放入胡蘿卜絲翻炒出鍋后將白菜炒熟加些胡椒粒;
4、用卷餅皮將炒好的菜卷起即可。
卷餅的做法：土豆絲卷餅
卷餅食材準備
土豆1個，面粉80克，蒜苗1適量，雞蛋2個，彩椒少許，食鹽少許，醋，水，花椒粉， 小蔥，蒜蓉辣醬，辣椒油適量。
方法步驟
1、將土豆絲去皮洗凈切絲，放入清水中浸泡去淀粉，彩椒切絲，蒜苗切段待用;
2、炒鍋燒熱放入適量油，放入蔥花爆香，然后放入土豆絲和彩椒翻炒，加入鹽，醋，花椒粉調味;
3、翻炒至土豆絲變軟后加入蒜苗炒勻關火待用;
4、面粉加清水調成稀糊，然后加入蔥末拌勻，平底鍋燒熱少許油倒入稀糊;
5、轉鍋使之均勻鋪在鍋底，然后倒入一個雞蛋，將雞蛋打散，均勻鋪在餅上;
6、中火將餅烙至上色，然后翻面，淋上少許油，煎上色后關火，放入炒好的土豆絲;
7、刷上蒜蓉辣醬，放入一些香菜，辣油等，將餅卷起即可。
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