西紅柿茄子的具體做法步驟
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西紅柿茄子的具體做法步驟
茄子的抗癌性能是其他有同樣作用蔬菜的好幾倍，是抗癌強手。你了解西紅柿茄子的做法嗎?那么，現在學習啦小編就來分享西紅柿茄子的具體做法步驟，希望你能喜歡這個做法。
西紅柿茄子的食材準備
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西紅柿茄子的具體做法步驟
1.茄子切條
2.用冷水泡一會
3.西紅柿切塊備用
4.蒜切末
5.把切子擠干水直接放鍋中炒，炒熟放盤中備用
6.蒜爆香
7.放西紅柿
8.把炒好的茄子放進去，放鹽即可
孕婦吃茄子的注意事項
孕婦朋友在選擇茄子的時候，也應選擇新鮮茄子。最好不要選擇老茄子，特別是秋后的老茄子，含有較多茄堿，對人體有害，不宜多吃。
為什么孕婦不宜吃過多的茄子?茄子含有豐富的營養成分，甚至有很多的食療功效。了解茄子本身的特點，孕婦吃的時候可要小心呀。
1、由于茄子屬于寒涼性質的蔬菜，因此，身體有消化不良、容易腹瀉、脾胃虛寒、便溏癥狀的孕婦朋友不宜多吃。
2、孕婦朋友在選擇茄子的時候，也應選擇新鮮茄子。最好不要選擇老茄子，特別是秋后的老茄子，含有較多茄堿，對人體有害，不宜多吃。
3、烹調茄子菜肴時，應選擇新采收的嫩果。在茄子萼片與果實相連接的地方，有一圈淺色環帶，這條帶越寬、越明顯，就說明茄子果實正快速生長，沒有老化。如果環帶不明顯，說明茄子采收時已停止生長，此時果肉已開始粗糙，種子變硬，影響食用。