羊肉養生湯的做法步驟
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羊肉養生湯的做法步驟
《本草綱目》記載：羊肉具有“暖中補虛，開胃健力，滋腎氣、養肝明目，健脾健胃、補肺助氣”等功效。平時生活中你會做羊肉養生湯嗎?現在，學習啦小編來告訴你羊肉養生湯的做法步驟。
羊肉養生湯的食材準備
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羊肉養生湯的具體做法步驟
1.將羊肉和茼蒿洗凈瀝干。
2.鍋里加清水，羊肉冷水下鍋至燒開。
3.焯水后的羊肉倒入篩子里，用水沖洗干凈，瀝干。
4.熱鍋下油后放入洋蔥爆香。
5.放入羊肉炒拌一下。
6.加糖炒均。
7.加放料酒炒至變色。
8.加入清水燒開后至水量減少。
9.加放鹽。
10.加放醬油。
11.再加適量清水燒開。
12.燒開后加入雞精。
13.加入茼蒿燒至八成熟。
14.出鍋裝盤即可。
羊肉的功效作用
1.溫補脾胃
用于治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等癥。
2.溫補肝腎
用于治療腎陽虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽痿等癥。
3.補血溫經
用于產后血虛經寒所致的腹冷痛。
4.保護胃黏膜
羊肉可保護胃壁，增加消化酶的分泌，幫助消化。中醫認為，羊肉還有補腎壯陽的作用，適合男士經常食用。羊全身是寶。羊肉是絕佳的食療保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊膽等等可用于多種疾病的治療，具有較高的藥用價值