魚骨烹飪方法

魚骨烹飪方法

　　魚骨也就是我們常說的魚刺，富含鈣等微量元素，經(jīng)過軟化處理后，其營養(yǎng)成分會更容易被人體吸收。那么具體是怎么烹飪呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的一些魚骨烹飪方法，希望對大家有所幫助!

　　魚骨烹飪方法具體如下：

　　椒鹽三文魚骨的做法：

　　菜譜簡介 雖然我不太喜歡去吃日本菜。。。但是很喜歡去吃日本菜的時候點那個椒鹽三文魚骨朋友都說，你真是不會吃啊。。。吃最不值錢的東西。。。我說，喜歡就好，何必計較它的價值呢。。。你們說，對不?今天，和媽媽去逛超市，發(fā)現(xiàn)有三文魚骨。。。不錯，不如買回家來嘗試一下吧。。。我相信，應(yīng)該難不到我的。。。哈哈。。。我家有一大瓶的椒鹽。。。正好做這個。。。

　　材料

　　三文魚骨，椒鹽，檸檬

　　做法

　　1.三文魚骨用鹽腌一下，洗干凈，再晾干水再用椒鹽腌

　　2.放油下窩煎就可以了。。。吃的時候，擠點檸檬汁下去，味道更好。

　　奶油香烤三文魚骨的做法：

　　材料

　　三文魚骨1盒，原味酸奶1盒125g，丘比沙拉醬1勺，黃油15g，檸檬1個，鹽適量，黑胡椒碎若干，白醋和姜(處理魚骨時去腥用)

　　做法

　　1、將魚骨肉置于盆中，滴入白醋和放入姜片去腥;

　　2、將15g黃油加熱弄軟(不必完全加熱成液體狀)

　　3、在黃油中加入一大勺沙拉醬(只要是白色的奶香味的沙拉醬均可)

　　4、倒入一小盒原味酸奶將醬汁調(diào)成糊狀;

　　5、在醬汁中擠入適量檸檬汁和鹽;

　　6、錫紙鋪入烤盤，將魚骨肉放入，醬汁均勻覆蓋魚骨;

　　7、研磨一些黑胡椒碎在魚骨上;

　　8、將剩余檸檬片放置在魚骨上;

　　9、入烤箱，170度烤5~6分鐘即可(根據(jù)個人烤箱溫度的不同注意觀察魚肉顏色的變化，我家烤箱溫度偏高)

　　小訣竅

　　1、雖然三文魚骨有完整的一根長骨，但肉中尤其靠近鰭部仍會暗藏小刺，吃的時候要注意。

　　2、也可不覆蓋醬汁，直接烤制魚骨，等涼后將魚肉剔下，準(zhǔn)備一些蔬菜，用奶油醬汁來拌三文魚蔬菜沙拉，也很好吃。

　　香酥魚骨的做法：

　　材料

　　蔥，姜，鹽，醬油，料酒

　　做法

　　1.用蔥、姜、鹽、醬油、料酒淹漬二十分鐘。

　　2.入七分熱油鍋炸至骨酥松即可。

　　小訣竅

　　真是太香啦，忍不住口水四處漫延。。。。。